A Beginner’s Guide to Loose Leaf Tea

Ein Leitfaden für Anfänger zum Loseblatt-Tee

Loseblatt-Tee sorgt für einige unglaubliche Tassen Tee, besonders wenn Sie wissen, was Sie tun. So viele Menschen, die an die Bequemlichkeit von eingepacktem Tee gewöhnt sind, lassen sich von diesen Teeblättern abschrecken. Viele finden entweder, dass die erste Tasse Tee völlig falsch war und bitter oder geschmacklos schmeckte, oder sie versuchen es nicht einmal, sind sich nicht sicher, was sie tun sollen, und haben Angst zu fragen. Wir sind hier, um diese Angst abzubauen und sicherzustellen, dass Sie die bestmögliche Tasse machen!

Ratgeber für Anfänger 

Wenn Sie sie noch nicht haben, empfehlen wir Ihnen dringend, die folgenden Einkäufe zu tätigen, um sie Ihrer Küche hinzuzufügen:

  • Wasserkocher mit variabler Temperatur - vorzugsweise einer, der sich auf 1 ° bis 5 ° einstellen lässt. Idealerweise sollte er auch eine Mindesttemperatur von 140 ° F haben, um maximale Flexibilität beim Aufbrühen von Tee zu ermöglichen.
  • Digitale Küchenwaage - Digital ist hilfreich, um eine präzise und leicht sichtbare Messung zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass Sie eine finden, die in Schritten von 0.1 g misst. Dies ermöglicht maximale Präzision.
  • Timer - Die meisten digitalen Küchenwaagen verfügen über einen eingebauten Timer. Wenn Sie jedoch einen finden, der dies nicht tut, sollten Sie über den Kauf eines zusätzlichen Timers nachdenken.

Sie können Ihren Tee sicherlich ohne eines der oben genannten machen. Zum Beispiel beurteilen manche Menschen die Wassertemperatur gerne, indem sie sie betrachten oder anhören. Einige könnten ihren Tee zeitlich festlegen, indem sie sich die Farbe der Infusion ansehen. Dies können definitiv lustige Übungen sein, aber wenn Sie das Beste aus Ihrem Tee herausholen möchten, hilft das oben Genannte wirklich dabei. Und wenn Sie neu im Tee sind, können diese Küchenutensilien die Angst vor einer Tasse lindern.

Erster Schritt: Berechnen Sie die Menge an Tee, die Sie trinken möchten

Um Ihre Tasse Tee zuzubereiten, sollten Sie sich zunächst überlegen, wie viel Sie für eine einzelne Sitzung planen. Im Durchschnitt verwenden wir Tassen, die zwischen 4 und 16 Unzen Tee aufnehmen können.

Eine gute Richtlinie ist, 1 g loses Blatt pro 2 Unzen in Ihrem Becher beiseite zu legen.

Dies bedeutet, dass Sie bei Verwendung eines 8-Unzen-Bechers die Verwendung von 4 g losem Blatt einplanen möchten.

Schritt zwei: Wiegen Sie Ihren Loseblatt-Tee

Als nächstes möchten Sie eine kleine Schüssel auf Ihre Digitalwaage stellen und darauf achten, die Messung auf 0 zurückzusetzen (dies wird normalerweise mit einer Tara-Taste erreicht).

Sobald Ihre Digitalwaage "0" anzeigt, Messen Sie Ihren Loseblatt-Tee mit langsam schaufeln oder auf die Waage schütteln.

Fügen Sie überschüssige Teeblätter hinzu oder entfernen Sie sie, bis die in Schritt XNUMX berechnete Zahl angezeigt wird.

Teehalter Jasmintee Loseblatt Tee 

Schritt drei: Erhitzen Sie das Wasser

Wasser ist die wichtigste Zutat in einer guten Tasse Tee. Sie möchten kein zu heißes oder zu kaltes Wasser haben und müssen vorsichtig mit dem Wasser sein, das Sie haben do wählen. Destilliertes Wasser enthält keine Mineralien, an die sich die Teemoleküle binden können, was bedeutet, dass Ihre Tasse flach und geschmacklos schmeckt. Je nachdem, wo Sie leben, kann Leitungswasser metallische oder chlorierte Aromen verleihen.

Natürliches Quellwasser ist ideal, aber ein guter Zweitplatzierter ist gefiltertes Leitungswasser, das noch einige Mineralien enthält.

Jeder Tee ist insofern einzigartig, als der optimale Geschmack bei unterschiedlichen Temperaturen entdeckt werden kann. Daher wird ein gewisses Maß an Verspieltheit und Experimentieren gefördert. Es gibt jedoch drei wichtige Variablen, die den endgültigen Geschmack Ihres Tees beeinflussen, und Sie sollten diese berücksichtigen:

Zeit ∙ Temperatur ∙ Tee

Wenn Sie sich diese drei Variablen in einem Diagramm vorstellen können, sehen Sie, dass sie miteinander zusammenhängen. Das Anpassen eines wirkt sich auch auf die beiden anderen aus. Der einfachste Weg, dies zu erklären, ist der folgende:

  • Das länger Je mehr Sie Ihren Tee einweichen, desto mehr sättigen die sekundären Pflanzenstoffe des Tees das Wasser.
  • Das mehr Je mehr Loseblatt-Tee Sie verwenden, desto mehr sättigen die sekundären Pflanzenstoffe des Tees das Wasser.
  • Das heisser Wasser, das Sie verwenden, desto schneller sättigen die sekundären Pflanzenstoffe des Tees das Wasser.

Das heißt, wenn Ihr Tee zu bitter oder zu stark schmeckt, sollten Sie ihn reduzieren mit bei einem Versuchen Sie entweder eine niedrigere Temperatur, weniger Tee oder eine kürzere Einweichzeit. Umgekehrt, wenn Ihr Tee zu schwach schmeckt und Sie sicher sind, dass das Wasser nicht das Problem ist, werden Sie es wollen Energie Eine dieser Variablen, die entweder eine höhere Temperatur, mehr Tee oder eine längere Einweichzeit versucht.

Obwohl Zeit, Temperatur und Tee die wichtigste Rolle bei der Zubereitung einer guten Tasse Tee spielen, gibt es eine allgemeine Richtlinie, die Sie als Anfänger ausprobieren können:

Erhitzen Sie Ihr Wasser auf die richtige Temperatur in der obigen Tabelle. Die in den Richtlinien angegebenen Temperaturen setzen eine Infusionszeit von 60 Sekunden voraus.

Gießen Sie Ihren Tee ein, wie man Loseblatt-Tee Oolong-Tee einweichen kann

Schritt vier: Gießen Sie Ihren Tee ein

Sobald Ihr Wasser fertig ist, legen Sie Ihre Blätter entweder in ein Teesieb oder eine Teekanne und dann Gießen Sie das Wasser vorsichtig und langsam über Ihre Teeblätter. Stellen Sie einen Timer für 60 Sekunden ein. Entfernen Sie nach Ablauf der Zeit das Sieb oder gießen Sie die Teekanne ein.

Jetzt, wo Ihre Tasse Tee fertig ist, tun Sie, was auch immer Sie tun nicht Wirf deine Teeblätter weg. Der Grund dafür wird im nächsten Schritt erklärt…

Fünfter Schritt: Wiederholen!

Wenn Sie Loseblatt-Tee verwenden, können Sie ausruhen dein Tee! Tatsächlich, Normalerweise können Sie Ihren Tee drei- oder mehrmals aufhalten, je nach Tee. Denken Sie daran, die Infusionszeit leicht zu verlängern. Im Allgemeinen, wann immer Sie sich ausruhen, Lassen Sie Ihre Teeblätter 10 bis 30 zusätzlich Sekunden im Wasser.

Blatttee mit einer sanften Anleitung!

Hoffentlich lindert dieser Leitfaden einige der Ängste, die Sie möglicherweise haben, bevor Sie eine Tasse Tee zubereiten. Wie immer, wenn Sie Fragen haben, sind wir für Sie da!

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