Loseblatttee sorgt für unglaubliche Tassen Tee, besonders wenn man weiß, was man tut. Viele Menschen, die an die Bequemlichkeit von abgepacktem Tee gewöhnt sind, lassen sich jedoch von diesen Teeblättern abschrecken. Viele stellen entweder fest, dass die erste Tasse Tee völlig falsch war, bitter oder geschmacklos schmeckte, oder sie machen sich nicht einmal die Mühe, es zu versuchen, weil sie unsicher sind, was sie tun sollen, und Angst haben, zu fragen. Wir sind hier, um Ihnen diese Angst zu nehmen und sicherzustellen, dass Sie den bestmöglichen Becher herstellen!

Wenn Sie sie noch nicht haben, empfehlen wir Ihnen dringend, die folgenden Anschaffungen für Ihre Küche zu tätigen:

• Wasserkocher mit variabler Temperatur – vorzugsweise einer, der sich in 1° bis 5° einstellen lässt. Idealerweise sollte er auch eine Mindesttemperatur von 140°F haben, um maximale Flexibilität beim Aufbrühen von Tee zu ermöglichen.
• Digitale Küchenwaage – Digital ist hilfreich für eine präzise und leicht ablesbare Messung. Stellen Sie sicher, dass Sie eines finden, das in 0.1-g-Schritten misst. Dies ermöglicht höchste Präzision.
• Timer – Die meisten digitalen Küchenwaagen verfügen über einen integrierten Timer. Wenn Sie jedoch eine finden, die nicht über einen solchen verfügt, sollten Sie über die Anschaffung eines zusätzlichen Timers nachdenken.

Sie können Ihren Tee sicherlich auch ohne die oben genannten Zutaten zubereiten. Manche Menschen beurteilen beispielsweise die Temperatur des Wassers gerne, indem sie es betrachten oder ihm zuhören. Manche messen ihren Tee möglicherweise anhand der Farbe des Aufgusses. Das können auf jeden Fall lustige Übungen sein, aber wenn Sie das Beste aus Ihrem Tee herausholen möchten, werden die oben genannten Übungen wirklich dabei helfen. Und wenn Sie zum ersten Mal Tee trinken, können Ihnen diese Küchenutensilien die Angst vor der Zubereitung einer Tasse nehmen.

Schritt eins: Berechnen Sie die Menge Tee, die Sie trinken möchten

Um Ihre Tasse Tee zuzubereiten, sollten Sie zunächst darüber nachdenken, wie viel Sie pro Portion zubereiten möchten. Im Durchschnitt neigen wir dazu, Tassen zu verwenden, die zwischen 4 und 16 Unzen Tee fassen können.

Eine gute Richtlinie, die Sie befolgen sollten, besteht darin, 1 g loses Blatt pro 2 Unzen in Ihrer Tasse beiseite zu legen.

Das heißt, wenn Sie einen 8-Unzen-Becher verwenden, sollten Sie die Verwendung von 4 g losem Blatt einplanen.

Schritt zwei: Wiegen Sie Ihren losen Blatttee

Als nächstes stellen Sie eine kleine Schale auf Ihre Digitalwaage und achten darauf, dass die Messung auf 0 zurückgesetzt wird (normalerweise erfolgt dies mit der „Tara“-Taste).

Sobald Ihre Digitalwaage „0“ anzeigt, Messen Sie Ihren losen Tee ab langsam Schöpfen oder schütteln Sie es auf die Waage.

Fügen Sie überschüssige Teeblätter hinzu oder entfernen Sie sie, bis die Zahl angezeigt wird, die Sie in Schritt XNUMX berechnet haben.

Schritt drei: Erhitzen Sie das Wasser

Wasser ist die wichtigste Zutat einer guten Tasse Tee. Sie möchten weder zu heißes noch zu kaltes Wasser haben, und Sie müssen vorsichtig mit dem Wasser sein, das Sie verwenden do wählen. Destilliertes Wasser enthält keine Mineralien, an die sich die Teemoleküle binden könnten, was bedeutet, dass Ihre Tasse flach und geschmacklos schmeckt. Je nachdem, wo Sie leben, kann Leitungswasser metallische oder chlorhaltige Aromen hervorrufen.

Natürliches Quellwasser ist ideal, aber ein guter Zweitplatzierter ist gefiltertes Leitungswasser, das noch einige Mineralien enthält.

Jeder Tee ist insofern einzigartig, als der optimale Geschmack bei unterschiedlichen Temperaturen entdeckt werden kann und daher etwas Verspieltheit und Experimentieren gefördert wird. Es gibt jedoch drei wichtige Variablen, die den endgültigen Geschmack Ihres Tees beeinflussen, und Sie sollten diese im Hinterkopf behalten:

Zeit ∙ Temperatur ∙ Tee

Wenn Sie sich diese drei Variablen in einem Diagramm vorstellen, sehen Sie, dass sie miteinander zusammenhängen. Die Anpassung einer davon wirkt sich auch auf die anderen beiden aus. Der einfachste Weg, es zu erklären, ist der folgende:

• Das länger Je mehr Sie Ihren Tee ziehen lassen, desto mehr sättigen die sekundären Pflanzenstoffe des Tees das Wasser.
• Das mehr Je mehr losen Blatttee Sie verwenden, desto mehr sättigen die sekundären Pflanzenstoffe des Tees das Wasser.
• Das heisser Je mehr Wasser Sie verwenden, desto schneller sättigen die sekundären Pflanzenstoffe des Tees das Wasser.

Das heißt, wenn Ihr Tee zu bitter oder zu stark schmeckt, sollten Sie die Menge reduzieren dank One Versuchen Sie bei diesen Variablen entweder eine niedrigere Temperatur, weniger Tee oder eine kürzere Ziehzeit. Wenn Ihr Tee hingegen zu schwach schmeckt und Sie sicher sind, dass das Wasser nicht das Problem ist, sollten Sie es tun Energie Eine dieser Variablen: Versuchen Sie entweder eine höhere Temperatur, mehr Tee oder eine längere Ziehzeit.

Obwohl Zeit, Temperatur und Tee die wichtigsten Rollen bei der Zubereitung einer guten Tasse Tee spielen, gibt es eine allgemeine Richtlinie, die Sie als Anfänger ausprobieren können:

Erhitzen Sie Ihr Wasser auf die in der Tabelle oben angegebene richtige Temperatur. Die in Richtwerten angegebenen Temperaturen gehen von einer Ziehzeit von 60 Sekunden aus.

Schritt vier: Gießen Sie Ihren Tee auf

Sobald Ihr Wasser fertig ist, geben Sie Ihre Blätter entweder in ein Teesieb oder eine Teekanne und dann Gießen Sie das Wasser vorsichtig und langsam über Ihre Teeblätter. Stellen Sie unbedingt einen Timer auf 60 Sekunden ein und nehmen Sie nach Ablauf der Zeit das Sieb heraus oder gießen Sie die Teekanne ein.

Jetzt, da Ihre Tasse Tee fertig ist, tun Sie, was auch immer Sie tun nicht Werfen Sie Ihre Teeblätter weg. Der Grund dafür wird im nächsten Schritt erklärt…

Schritt fünf: Wiederholen!

Wenn Sie losen Blatttee verwenden, ist das möglich ausruhen Dein Tee! In der Tat, Normalerweise können Sie Ihren Tee dreimal oder öfter erneut ziehen lassen, je nach Tee. Denken Sie daran, die Ziehzeit leicht zu verlängern. Im Allgemeinen gilt: Wann immer Sie eine Pause einlegen, Geben Sie Ihrem Tee 10 bis 30 Blätter zusätzlich Sekunden im Wasser.

Blättertee mit einer sanften Anleitung!

Hoffentlich lindert dieser Leitfaden die Ängste, die Sie möglicherweise vor der Zubereitung einer Tasse Tee verspüren. Bei Fragen sind wir wie immer für Sie da!