Heute möchten wir Ihnen von unserem anderen preisgekrönten Tee erzählen: Wuyi Rou Gui, ein besonderer Rock-Oolong auf Kenner ausgerichtet. 

Rou Gui liegt eingebettet in einem kleinen Tal in der Wuyi-Bergregion, einem Tal, das von einem berühmten Naturdenkmal namens "Horse Head Rock" abgegrenzt wird einer der beliebtesten und am weitesten verbreiteten Wuyi Rock Oolongs in der Wuyi-Bergregion. Dies liegt zum großen Teil an dem einzigartigen Terroir der Umgebung.

Wir haben vorher diskutiert einige der Besonderheiten, die diese Region zu etwas Besonderem machen. Es gibt die uralte vulkanische Aktivität, die zu einem besonders mineraldichten Boden führte, und das nahe Meer, das für eine ständige Zufuhr von Feuchtigkeit und Regen sorgt.

Und doch findet man auch im perfekten Zuhause manche Räume einladender als andere.

Dies gilt nicht weniger für die Wuyi Mountain Region, wo das Gebiet innerhalb des Wuyi Mountain World Natur- und Kulturerbes, das sich als das beste Territorium für den Anbau von Rock-Oolong-Tees erwiesen hat, von den Einheimischen Zhen Yan genannt wird, was das felsige Kerngebiet bedeutet. Das kleine Gebiet rund um Horse Head Rock erweist sich als ganz außergewöhnlich für den Anbau von Steintee, besonders berühmt für Rou Gui. Denn zum Aroma des Tees gehört so viel, als nur die mineralische Zusammensetzung des Bodens und die Niederschlagsmenge. Es gibt noch andere Einflüsse: die Sonneneinstrahlung und die Niederschläge, der Nebel und der Bach, der am Fuße des Berges fließt, die nahe Vegetation, die einheimische Tierwelt, die Höhe, die Temperatur usw. Zufällig ist das Rund um Horse Head Rock scheinen so viele dieser Umweltvariablen von der Natur selbst für die Teebüsche perfekt kalibriert worden zu sein. 

In der Tat, Rou Gui Oolong (manchmal übersetzt als Zimt-Rock-Oolong) beweist, wie viel Terroir zum Geschmack beiträgt. Getreu seinem Namensgeber besitzt er einen unverwechselbaren Cassia-Duft, und wenn er aufgegossen wird, erzeugt dieser Tee eine wärmende, samtige Textur, die von einem Geschmacksprofil ergänzt wird, das an alles erinnert, was wir an den Feiertagen lieben – grelle Gewürze, geröstete Körner, dunkler Kakao und gebackenes Steinobst , und tropische Früchte. 

 Ein weiteres Feature, einzigartig für authentischer Rou Gui, ist seine anhaltende Süße, begleitet von einem kühlenden Gefühl nach jedem Schluck. Man glaubt, dass diese Eigenschaften von den umliegenden felsigen Bergen und den Mineralien in Boden und Wasser, die von den Teesträuchern aufgenommen werden, vermittelt werden und diesem Tee einen einzigartigen Charakter verleihen.

Wir denken, es ist ziemlich einfach zu verstehen, warum dieser besondere Tee ein Preisträger werden könnte und freuen uns, ihn in unseren Kreis der Champions aufzunehmen. Egal, ob Sie ein erfahrener Teetrinker oder ein Experimentierfreudiger sind, der einfach nur etwas anderes ausprobieren möchte, wir können es nicht empfehlen Wuyi Rou Gui Rock Oolong hoch genug!