Heute möchten wir Ihnen von unserem anderen preisgekrönten Tee erzählen: Wuyi Rou Gui, ein besonderer Rock-Oolong richtet sich an den Genießer. 

Rou Gui liegt in einem kleinen Tal in der Wuyi-Bergregion, das durch ein berühmtes Naturdenkmal namens „Horse Head Rock“ abgegrenzt ist einer der beliebtesten und am weitesten verbreiteten Wuyi-Rock-Oolongs in der Wuyi-Bergregion. Dies ist zum großen Teil auf das einzigartige Terroir der Umgebung zurückzuführen.

Wir haben es schon einmal besprochen einige der Merkmale, die diese Region zu etwas Besonderem machen. Da ist die uralte vulkanische Aktivität, die zu einem besonders mineralreichen Boden geführt hat, und da ist das nahegelegene Meer, das für eine stetige Versorgung mit Feuchtigkeit und Niederschlägen sorgt.

Und doch kann man selbst im perfekten Zuhause einige Räume einladender finden als andere.

Dies gilt nicht weniger für die Wuyi-Bergregion, wo das Gebiet innerhalb des Wuyi-Berg-Weltnatur- und Kulturerbes, das sich als das beste Gebiet für den Anbau von Felsen-Oolong-Tees erweist, von den Einheimischen Zhen Yan genannt wird, was „felsiges Kerngebiet“ bedeutet. Das kleine Gebiet rund um den Horse Head Rock eignet sich hervorragend für den Anbau von Felsentee, der vor allem für Rou Gui bekannt ist. Schließlich ist für den Geschmack des Tees so viel entscheidend wie nur die mineralische Zusammensetzung des Bodens und die Niederschlagsmenge. Es gibt auch andere Einflüsse: die Menge der Sonneneinstrahlung und die Niederschläge, der Nebel und der Bach, der am Fuße des Berges fließt, die nahegelegene Vegetation, die einheimische Tierwelt, die Höhe, die Temperatur usw. Es ist einfach so, dass rund um Horse Head Rock so viele dieser Umweltvariablen von der Natur selbst perfekt auf die Teesträucher abgestimmt zu sein scheinen. 

Tatsächlich, Rou Gui Oolong (manchmal übersetzt als Zimt-Rock-Oolong) beweist, wie viel das Terroir zum Geschmack beiträgt. Getreu seinem Namensgeber besitzt er einen unverwechselbaren Cassia-Duft, und wenn er aufgegossen wird, erzeugt dieser Tee eine wärmende, samtige Textur, ergänzt durch ein Geschmacksprofil, das an alles erinnert, was wir an Feiertagen lieben – Gewürze, geröstete Körner, dunkler Kakao, gebackene Steinfrüchte und tropische Früchte. 

 Eine weitere einzigartige Funktion authentisches Rou Gui, ist seine anhaltende Süße, begleitet von einem kühlenden Gefühl nach jedem Schluck. Es wird angenommen, dass diese Eigenschaften von den umliegenden felsigen Bergen und den Mineralien im Boden und im Wasser stammen, die von den Teesträuchern aufgenommen werden, und dass sie diesem Tee einen einzigartigen Charakter verleihen.

Wir glauben, dass es ziemlich einfach ist, zu verstehen, warum dieser besondere Tee ein Preisträger werden könnte, und wir freuen uns, ihn in unseren Kreis der Champions aufzunehmen. Egal, ob Sie ein erfahrener Teetrinker oder ein Experimentator sind, der einfach etwas anderes ausprobieren möchte, wir können es nicht empfehlen Wuyi Rou Gui Rock Oolong hoch genug!