Ein Blick auf den Gelben Berg, Heimat des grünen Tees von Huangshan Mao Feng
Der „verbannte Unsterbliche“, einer der berühmtesten Dichter der Tang-Dynastie, bekannt als Li Bai, schrieb einmal über Chinas schönsten Berg (Übersetzung von Dongbo):
Zinnoberfelsen zerquetschen Granitsäulen,
Lotus und goldene Hibiskusblüten.
Sobald ich ihren hoch aufragenden Gipfel bestiegen hatte,
Unten erspähte Tianmushans Kiefern.
Von Sylphen sind noch Spuren erhalten
wer verfeinerte Jade dort
keimte Flügel und flog davon.
Heute ist dieser Berg bekannt als Huangshanbezeichnet, oder Gelber Bergund seit weit über einem Jahrtausend ist es eine herausragende Inspiration für Dichter, Maler und Philosophen.
Was hat Huangshan so reizvoll gemacht?
Huangshan liegt in der Provinz Anhui und ist einer der majestätischsten Orte der Welt. Das Gebiet ist von Granitgipfeln unterbrochen, die den Himmel selbst zu durchdringen scheinen und in ein ewiges Wolkenmeer getaucht sind. Es ist bekannt für seine reiche Artenvielfalt und dramatische Landschaften.
Genau diese Landschaften - gefüllt mit atemberaubenden Wasserfällen, eigenartigen Felsformationen und knorrigen Kiefern - ließen die Legende entstehen, dass man auf dem Gelben Berg das Geheimnis der Unsterblichkeit finden könnte.
Und es sind diese Landschaften, die ein ganzes Genre der chinesischen Literatur und Kunst motiviert haben, das als bekannt ist Shan Shuibezeichnet, oder Berg-Wasserund forderte die begabtesten Künstler auf, den fließenden, mystischen Geist der natürlichen Welt zu emulieren, der auf Huangshan zu finden ist.
In diesen Landschaften befindet sich auch einer der berühmtesten Tees Chinas: Huangshan Mao Feng grüner Tee.
Auf 1200 m auf der Nordseite von Huangshan angebaut, denken wir gerne, dass dieser grüne Tee einige der unbeschreiblichen Eigenschaften geerbt hat, die Yellow Mountain so inspirierend wie er ist machen und selbst den erfahrensten Teetrinker zu einem beruhigenden, reflektierenden Zustand einladen wenn man auf das weite Land unterhalb von Huangshan selbst blicken würde.
Und tatsächlich, Mao Feng übersetzt wörtlich zu Pelzspitze, ein typischer Name für den klassischen Blattstil des chinesischen Tees. Bestehend aus nur einer Knospe, der Mao Feng Grüntee von höchster Qualität wird feine, silbrige Daunenhaare haben, die es bedecken, mit einem kleinen zarten Blatt namens "Yu Ye".
Es gibt zwar viele Sorten und Techniken, die zur Herstellung verwendet werden Huangshan Mao Feng Heute wollten wir die höchste Qualität beschaffen, die wir finden konnten. Aus diesem Grund haben wir uns für die Beschaffung von a entschieden vor Ming Mao Feng Das wurde mit den traditionellen Techniken handgefertigt, die seit mehr als 100 Jahren praktiziert werden.
Das Endergebnis ist ein herrlicher grüner Tee mit einer natürlichen Süße, die lange danach am Gaumen verweilt. Vorwiegend durch florale Obertöne definiert, wie es für charakteristisch ist guter Mao Feng grüner TeeDie diesjährige Ernte hat sich als besonders erfreuliche Überraschung erwiesen, die wir stolz mit Ihnen teilen dürfen.