Are You Waiting Too Long to Resteep your Tea?

Warten Sie zu lange, um Ihren Tee zurückzuhalten?

Auf jeder unserer Teereisen eine Nahaufnahme einer Kaffeetasse, die oben auf einem Holztisch sitztentdecken wir unsere eigenen einzigartigen Wege der Teezubereitung Einige von uns bevorzugen den Gaiwan der Teekanne, Oolong dem weißen Tee oder ungesüßten reinen Tee der Verwendung von Sahne. Es gibt nicht unbedingt einen „richtigen“ oder „falschen“ Weg, Ihren Tee zuzubereiten, solange Sie verstehen, was angesichts Ihrer Einschränkungen die besten Aromen hervorbringt. Wenn Sie mit Ihrer Tasse Tee zufrieden sind, dann machen Sie es wahrscheinlich richtig.

Und doch, so gut gemeint wir auch sein mögen, es gibt einige sehr häufige Fehler, die viele von uns machen, die sich zweifellos negativ auf unsere Tasse Tee auswirken. Der Grad dieser Effekte kann von subtil bis extrem variieren, aber in beiden Fällen ist es normalerweise ziemlich einfach, die meisten dieser Fehler zu korrigieren (und zu beheben). werden Einen Unterschied machen).

Heute werden wir uns einen dieser Fehler ansehen: Lassen Sie Ihre Teeblätter zwischen den Aufgüssen zu lange sitzen.

Dies mag wie ein Kinderspiel erscheinen, und wenn Sie einen von uns an einem besonders langsamen und faulen Tag erwischen, ist es möglicherweise überraschend, wie einfach es ist, sich zu überreden, dass es in Ordnung ist, unsere Teeblätter herumliegen zu lassen stundenlang (oder sogar über Nacht). Dies ist aus mehreren wichtigen Gründen eine schlechte Idee.

Zum einen bilden im schlimmsten Fall feuchte Teeblätter, die in einer feuchten Umgebung zusammengepresst werden, das perfekte Rezept für die Besiedlung und Vermehrung von Schimmelpilzen. Wenn Sie nicht aufpassen, bemerken Sie möglicherweise nicht einmal ein Wachstum. Dies ist insbesondere dann der Fall, wenn Ihre Teeblätter in einem Aufgusskorb oder einer Teekanne sitzen. Es ist einfach viel zu einfach, heißes Wasser darüber zu gießen und eine neue Tasse zuzubereiten. Lassen Sie Ihre Teeblätter in der Regel nicht länger als 3 Stunden am Stück herumstehen. Wenn mehr Zeit vergeht, sollten Sie eine frische Tasse Tee mit neuen Teeblättern zubereiten.

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Ein weiteres Problem mit feuchten Teeblättern ist, dass sie die umgebenden Gerüche besonders absorbieren. Je länger sie also herumsitzen, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie in der unmittelbaren Umgebung verweilende Gerüche aufnehmen.

Manchmal sind diese Gerüche für Sie nicht einmal wahrnehmbar, weil Sie sich an sie gewöhnt haben. Haben Sie jemals einen Ort besucht, der einen unangenehmen Geruch hatte, den die Bewohner nicht zu bemerken schienen? Das Gleiche kann hier gelten. Es gab einen leidenschaftlichen Teetrinker, der einmal sagte, er habe einen Aufguss gebrauchter Teeblätter von zu Hause zur Arbeit transportiert und sei mit kurzen Fenstern nach unten gefahren. Obwohl er auf seiner Fahrt nichts Ungewöhnliches festgestellt hat, raten Sie mal, was passiert ist, als er seine Blätter bei der Arbeit zurückhielt. Sein Tee hatte jetzt einen Hauch von Autoabgasen! Yuck!

Eine gute Sache, an die man sich erinnern sollte, ist Folgendes: Wenn Ihr Tee anders schmeckt als Sie sich erinnern, werfen Sie ihn weg! Ihre Geschmacksknospen und Ihr Geruchssinn sind normalerweise gut geeignet, um einige dieser Probleme zu erkennen.

Wenn Sie unbedingt Ihren Tee optimal nutzen möchten, können Sie kleine Maßnahmen ergreifen, um diese Probleme zu minimieren. Lassen Sie Ihre Teeblätter zunächst nicht nass und verklumpt bleiben. Leeren Sie Ihren Aufgusskorb, Gaiwan oder Ihre Teekanne und fächern Sie sie über ein Papiertuch auf. Nehmen Sie als nächstes ein zweites Papiertuch, tupfen Sie sie vorsichtig ab und trocknen Sie sie so weit wie möglich. Zu diesem Zeitpunkt können Sie sie entweder an der Luft trocknen lassen oder sie bei schwacher Hitze sogar vorsichtig föhnen. Sobald sie vollständig trocken erscheinen, legen Sie sie schließlich in einen luftdichten Behälter, bis sie für eine weitere Verwendung bereit sind, idealerweise innerhalb der nächsten 24 Stunden.

Obwohl wir im Allgemeinen nicht empfehlen, dass Sie ausgesessene Teeblätter wiederverwenden, sollte das Befolgen der obigen Anweisungen zumindest dazu beitragen, Ihre Blätter für einen oder zwei weitere Aufgüsse aufzubewahren, wenn Sie tatsächlich beabsichtigen, Ihre alten Blätter nach einem längeren Zeitraum.

Kommentar 1

Maria E. on

Beeindruckend! Ich habe das nie gewusst. Ich bin der Typ, der meine stundenlang sitzen lässt. Ich mag die Tatsache, dass man sie auch mit einem Föhn trocknen kann !!

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