Es gibt überraschend viele Menschen mit Koffeinempfindlichkeit. Selbst wenn sie geringen Mengen ausgesetzt sind, werden diese Menschen die Auswirkungen davon erfahren, unter Schlafstörungen oder erhöhter Angst leiden. Im Extremfall reagieren manche sogar auf entkoffeiniert Kaffee, weil er noch winzige Mengen enthält.

Da über Tee und dieses Thema weniger bekannt ist, werden Menschen mit Koffeinempfindlichkeit oft entweder Tee meiden, egal wie sehr es sie interessiert, oder ihre Aufnahme stark einschränken, indem sie früher am Tag trinken oder nicht nachziehen. Aber mit der seltenen Ausnahme von Extrem Koffeinempfindlichkeit, diese Entscheidungen können unglücklich sein und potenzielle Teetrinker aufgrund von Missverständnissen um ihren Genuss berauben. 

Wir werden einige der populären Mythen und Missverständnisse durchgehen, damit diejenigen, die sich Sorgen um Koffein machen, fundiertere Entscheidungen treffen können.

Mythos Nr. 1: Koffein ist in Schwarztee am höchsten und in Grünem oder Weißem Tee am niedrigsten

Mehrere Analysen des Koffeingehalts in verschiedenen Teesorten haben ergeben, dass er ein wenig verstreut ist, aber immer noch in Reichweite. Wir haben zum Beispiel festgestellt, dass Koffein in weißem Tee größer sein kann als in schwarzem Tee (aber auch umgekehrt), grüner Tee von einem Standort etwas höher sein kann als von einem anderen, und manchmal haben Wuyi-Oolongs weniger Koffein als alle von ihnen.

Ohne zu wissen genau was in deiner Tasse ist, solltest du stattdessen an den durchschnittlichen Koffeinbereich zwischen denken aller Teesorten: 20–30 mg / Tasse. Ob Schwarz, Grün, Weiß oder Oolong, es besteht eine große Chance, dass die Gesamtmenge in diesen Bereich fällt.

Vor allem wird die Gesamtmenge an Koffein, die ins Wasser abgegeben wird, maßgeblich von der Gesamtzeit, die Sie Ihre Teeblätter ziehen lassen, und dem Gesamtblattvolumen bestimmt. Je länger Sie Ihre Blätter ziehen lassen und je mehr Blätter Sie verwenden, desto mehr Koffein setzen Sie frei.

Mythos #2: Das Koffein im Tee kann Jitter verursachen

Die meisten Teesorten enthalten eine Aminosäure, die als „L-Theanin“ bekannt ist, eine Aminosäure, die ein Gefühl von Ruhe und Wohlbefinden fördert (ähnlich wie bei der Meditation). Es ist Theanin, das im Gegensatz zu Kaffee hilft, den „Koffein-Jitter“ beim Teetrinken in Schach zu halten.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass das Koffein keine Wirkung hat. Da Theanin und Koffein sich ergänzen, werden Sie vielmehr eine andere Art von Wachsamkeit entdecken. Anstelle des ängstlichen, drahtigen Gefühls, das eine Tasse Kaffee erzeugt, hilft Ihnen Tee, sich energiegeladen und konzentriert zu fühlen ohne die zittern. 

Es gibt einige Ausnahmen.

Einer ist Pu'erh, der fast kein Theanin enthält, und ein anderer ist schwarzer Tee, der nur sehr geringe Mengen enthält. Dies erklärt wahrscheinlich, warum sich die Leute auf Pu'erh „tee betrunken“ fühlen oder warum manche glauben, dass schwarzer Tee mehr Koffein enthält als andere Sorten. Mit weniger Theanin werden Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit andere Wirkungen von Tee erleben.

Mythos Nr. 3: Wenn ich nachmittags eine Tasse Tee trinke, kann ich nicht schlafen

Zum Vergleich: Ihre durchschnittliche Tasse Kaffee enthält etwa 150–160 mg Koffein und Ihre „Energy“-Drinks oder Espresso-Shots zwischen 75 und 250 mg. Auch entkoffeinierter Kaffee enthält etwa 5–6 mg Spuren von Koffein (ähnlich einer Tasse heißem Kakao).

Das bedeutet, dass Ihre Tasse Tee etwa 10–20 % des Koffeins Ihrer Tasse Kaffee enthält und einigen heißen Kakaos entspricht. Für die meisten gesunden Erwachsenen ist dies eine vernachlässigbare Menge, die die Schlafqualität sogar kaum beeinträchtigt. Aber für eine kleine Gruppe von Menschen, die koffeinempfindlich sind und für Kinder, kann selbst diese kleine Menge fühlen wie eine Tasse Kaffee.

Glücklicherweise gibt es ein paar Dinge zu beachten.

Erstens ist die Menge an Koffein in einer Tasse Tee nicht hoch genug, um den Schlaf der meisten Menschen zu beeinträchtigen. Wenn Sie sich immer noch Sorgen machen, egal welcher Typ Mensch Sie sind, solange Sie Ihre Tasse Tee mehr als zwölf Stunden vor dem Zubettgehen (z. B. am frühen Morgen) trinken, sollte es Ihnen gut gehen.

Zwei, dein zuerst Infusion enthält fast immer die höchste Menge an Koffein. Wenn Sie sich Sorgen über Koffeinempfindlichkeit machen, sollte Sie dies nicht davon abhalten, Ihre zweite oder dritte Infusion zu genießen. In extremen Fällen von Koffeinempfindlichkeit können Sie sogar erwägen, Ihre erste Infusion wegzuwerfen.

Seien Sie versichert, dass Ihre Tassen Tee, egal welcher Art, weit weniger Koffein enthalten als eine Tasse Kaffee, und in den meisten Fällen verhindert das Theanin, dass Sie sich verdrahtet und ängstlich fühlen.