Silver Needle weißer Tee wird oft als „König“ des weißen Tees bezeichnet, und das aus gutem Grund.

In Bezug auf das Aussehen hat Silver Needle Weißtee ein schönes, einheitliches Erscheinungsbild, das eine silbrige, mit Daunen bedeckte Knospe zeigt, und wenn er durchtränkt wird, treten leuchtende Grüntöne in den Vordergrund.

Zum Teetrinkerlebnis gehört schließlich der ästhetische Genuss, den der Zubereitungsprozess bietet, und die Farbe der Blätter spielt eine wesentliche Rolle, um dieses Erlebnis zu etwas Besonderem zu machen.

Als weißer Tee ist Silver Needle zudem länger haltbar als grüner Tee.

Während grüne Tees im Laufe der Zeit dazu neigen, ihr Aroma zu verlieren, entwickeln weiße Tees interessantere Geschmackseigenschaften. Dies macht ihn zu einem geeigneten Tee zum Kaufen und Schätzen über einen längeren Zeitraum.

Leider haben viele Silver Needle Weißtees auf dem Markt einen überwiegend schlichten, uninteressanten melonenartigen Geschmack. 

Das hat mit der Verarbeitung zu tun. Einige Produzenten verwenden künstlich einen erzwungenen warmen Luftstrom, um die Knospen von minderwertigen Teebüschen zu trocknen.

Diese Tees können auch adstringierend oder bitter schmecken, wenn die Temperatur des Wassers zu hoch ist oder der Tee zu lange gezogen wird.

Unsere Silver Needle wird jedoch nach der traditionellen Methode der Sonnentrocknung verarbeitet.

Diese Methode sorgt für ein besseres und interessanteres Geschmacksprofil und betont süßere Eigenschaften, die bei der Verwendung der künstlichen Methoden verloren gehen. Unabhängig von der Temperatur oder der Zeit wird dieser Tee angenehm zu trinken sein.

Eine perfekte Silver Needle zum Probieren ist der sanfte und leichte Geschmack unseres 2015er Top Grade Fuding Silver Needle mit Zitrus- und Birnennoten und einem anhaltenden Abgang, der an süße Datteln erinnert.

Da weißer Tee jedoch so gut altert, ist es auch eine Überlegung wert, unseren 2014er Top Grade Fuding Silver Needle zu probieren, der einen etwas kräftigeren Geschmack aufweisen sollte als unsere 2015er Sorte, der mit der Zeit nur noch ausgeprägter wird.

Wir empfehlen Ihnen, beides nebeneinander zu probieren, da nicht nur das etwas ältere Alter den Geschmack beeinflusst, sondern auch die Wetterbedingungen, bei denen jedes getrocknet wurde. 

Wenn man die Gelegenheit hat, eine Silver Needle von guter Qualität zu probieren, wird es einfacher zu verstehen, warum sie als einer der zehn berühmtesten Tees Chinas gilt.

Für weitere Informationen über weißen Tee im Allgemeinen laden wir Sie ein, unsere anderen Blogeinträge zu lesen:

(1) Der wahre Ursprung des chinesischen weißen Tees

(2) Wie viele Arten von weißem Tee

(3) Die gesundheitlichen Vorteile von weißem Tee