Auf der Nordseite des Huang-Shan-Berges befindet sich die Heimat eines der zehn berühmten Tees Chinas, eines wild geernteten Huang-Shan-Mao-Feng-Grüntees, dessen Büsche zwischen ungewöhnlich geformten Granitgipfeln, dichten Kiefernwäldern und dicken Bedeckungen eingebettet sind von Nebel.

Huang Shan („Gelber Berg“) ist seit über 1000 Jahren eine Quelle künstlerischer und literarischer Inspiration sowie ein beliebter Ort für Reisende und Abenteurer. Kein Wunder, dass an solch einem magischen Ort der aufregende Huang Shan Mao Feng Grüntee zu finden ist.

Vielleicht ist eine der aufregendsten Eigenschaften von Mao Feng, dass es so ist äußerst verzeihend, und daher ist es ein perfekter Tee für diejenigen, die neu in der Welt des handwerklichen losen Blatttees sind.

Unabhängig von der Temperatur oder der Ziehzeit wird man feststellen, dass diesem Grüntee der gleiche Grad an Bitterkeit und Adstringenz fehlt, den man bei vielen anderen Grüntees findet, die nicht genau richtig gezogen werden. Dies macht Mao Feng Grüntee zu einer ausgezeichneten Wahl für das Aufbrühen im Großvater-Stil, wenn Sie einige Ihrer Teeblätter für den Tag mitnehmen möchten.

Die nachsichtige Natur dieses Tees sollte jedoch nicht damit verwechselt werden, in irgendeiner Weise minderwertig zu sein. Auch wer schon länger losen Tee trinkt, wird an diesem Mao Feng viel Freude haben.

Eine der auffälligsten Eigenschaften dieses erfrischenden Tees ist vielleicht sein einzigartiges Geschmacksprofil. Ich persönlich denke, dies lässt sich am besten als „Honig im Becher“ beschreiben.

Dieser ausgezeichnete Grüntee mit seiner unverwechselbaren, kiefernnadelartigen Form, bestehend aus einer Knospe und einem Blatt, hat einen erfrischenden Charakter und verführt Ihren Gaumen mit verführerischen Noten von Orchidee, Orangenblüte und vor allem einem schönen, leichten Frühlingshonig ! Solche anfänglichen Aromen laden ein, diesen Tee mehrmals zu ziehen, um zu entdecken, was er noch alles zu bieten hat. 

In unserem vorherigen Blogbeitrag haben wir die Kosten von Tees aus losen Blättern im Vergleich zu Tees in Beuteln untersucht, und während wir uns unseren Keemun Fragrant Snail Black Tea angesehen haben, lohnt es sich, mit Ihnen zu teilen, dass diese Einsparungen auch bei unseren anderen Tees erzielt werden können. 

Im Falle unseres Huang Shan Mao Feng Grüntees verspricht dieser grüne Tee für nur 12.80 $ pro 50 Gramm, Sie mit seinem honiggeküssten Geschmack zu etwas mehr als 1 $ pro Portion zu verwöhnen. Und wenn Sie Ihre Teeblätter bis zu drei- oder viermal ziehen lassen, wozu wir Sie ermutigen, kostet dies nur 25-35¢ pro Portion.

Gibt es einen besseren grünen Tee für nur etwa 30 pro Tasse? Eines ist sicher: Es wird nicht leicht sein, einen zu finden.