Letzte Woche haben wir einige unserer neuesten Grüntee-Angebote für diese Saison kurz überprüft und diese Woche unsere Aufmerksamkeit auf unsere neuesten Weiß- und Schwarztees gerichtet.

Fuding Silver Needles (Bai Hao Yin Zhen) – Unser 2017er Angebot an weißem Silver Needle Tee ist absolut außergewöhnlich. Wir waren endlich in der Lage, einige der höchsten verfügbaren Grade zu sichern, einen First Flush, Pre-Ming Silver Needle. Die Blätter haben eine besondere Lebendigkeit, die nur von der Frische in der Tasse übertroffen wird. Dieser Tee ist leicht, süß, knackig und erfrischend und ergibt einen angenehm komplexen Likör, der mit der Zeit nur noch besser wird.

Fuding White Peony (Bai Mu Dan) – Abgerundet wird unser Weißtee-Sortiment 2017 durch unseren King's Grade White Peony, einen weißen Tee, der einfach perfekt für den täglichen Gebrauch ist. Es zeigt ein wunderbares Geschmacksprofil, das an geschnittene Melone mit Vanillestückchen erinnert. Diese weiße Pfingstrose stammt aus Fuding, der „Heimat des chinesischen weißen Tees“, und hat beruhigende aromatische Eigenschaften, die einfach schwer zu übertreffen sind. 

Sichuan Gongfu Gui Fei Hong – Dieser schwarze Tee im Gongfu-Stil stammt aus 1000 Meter großen Teegärten in Gao Xian in der Provinz Sichuan. Sichuan ist für seinen schwarzen Tee ziemlich bekannt geworden, und diese handgefertigten schwarzen Tees im Gongfu-Stil machen es leicht zu verstehen, warum. Gui Fei Hong zeichnet sich durch feine, goldgelbe und eng gedrehte Blätter mit einem aromatischen Profil von dunkler Schokolade und gerösteten Schwarzkirschen aus. Er eignet sich ideal als Nachmittagstee oder besser noch als Desserttee, der mit Schokoladenkuchen oder anderen ähnlichen Süßigkeiten genossen werden kann. 

Organisch Sichuan Gongfu Schwarz – Robust, malzig, cremig und geschmeidig, dieser außergewöhnliche, handgefertigte Schwarztee hat ein samtiges Mundgefühl mit einer Süße von Milchschokolade und einem Hauch chinesischer Zimtwürze, der in einer guten Tasse Schwarztee nur schwer zu erreichen ist. Es sollte nicht überraschen, dass er auch von Gao Xian stammt, nicht weniger aus einem Bio-Teegarten. Für alle, die einen reichhaltigen, herzhaften Tee bevorzugen, ist dies der Schwarztee für Sie!

Yunnan Wild Ye Sheng Ancient Tree Black Tea – Yunnan ist sehr beliebt für Dian Hong Schwarztee, und Feng Qing ist eines der wichtigsten Produktionsgebiete davon. In Feng Qing gibt es auch sehr alte, wilde Teebäume, die oft zur Herstellung von Puerh oder schwarzem Tee verwendet werden. Diese Bäume sind von einer anderen Sorte als der traditionelle Yunnan Da Ye, und daher ergeben die Blätter eine ganz andere Tasse Tee. In Höhen von über 2000 Metern wurden diese Teeblätter zu einem schwarzen Tee mit berauschendem Blumenaroma verarbeitet. Der daraus resultierende Aufguss ergibt einen süßen, fruchtigen Likör mit wunderbarem Charakter, und die Blätter können Sie durch mehr als zehn weitere Aufgüsse tragen. 

Xinhui-Mandarin-Schwarztee – Das vielleicht aufregendste Schwarztee-Angebot für diesen Frühling ist unser Xinhui-Mandarin-Schwarztee. Dieser schwarze Tee wurde in eine authentische, getrocknete Xinhui-Mandarinenschale gefüllt, die den Tee auf natürliche Weise duftet und ihm eine köstliche Zitruskomponente verleiht, ohne den Geschmack des schwarzen Tees zu überdecken. Als wir diesen Tee zum ersten Mal tranken, erinnerte er uns sofort an einen entspannten Nachmittag an einem sonnigen, tropischen Strand. Für diejenigen, die aromatisierte Tees mögen oder Schwierigkeiten hatten, einen leckeren schwarzen Tee zu finden, ist dies ein „Muss!“ Wir empfehlen, vor dem Aufgießen einige Teile der Schale in die Teeblätter zu brechen!

Bleiben Sie dran für einen letzten Blick auf unsere neuen Pu'erh-Angebote für diese Saison! Es war ein wirklich unglaubliches Jahr für Tee!