Wenn Sie noch nicht von Pu'erh gehört haben (ausgesprochen „poo-are“, obwohl „poo-air“ akzeptabel ist), verpassen Sie eine der beliebtesten Teesorten der Welt. Angesichts seiner unglaublichen Haltbarkeit, seines komplexen Geschmacksprofils und seiner einfachen Zubereitung gibt es gute Gründe, warum das breite Interesse an diesem Tee nicht nachlässt.

Aber wenn diese Gründe nicht zwingend genug sind – oder Sie verständlicherweise nur ungern der Menge folgen – sollten Sie innehalten und es sich noch einmal überlegen. Wenn Sie zu lange warten, um Pu'erh eine Chance zu geben, stellen Sie möglicherweise fest, dass Sie sich selbst um einen der gesündesten Tees der Welt auch.

Werfen wir einen Blick auf einige der aufregenden gesundheitsfördernden Vorteile von Pu'erh.

Herz-Gesundheit

Im Jahr 2008 formulierten Forscher aus Osaka, Japan, einen Pu'erh-Tee-Extrakt und begannen, seine Wirkung in kontrollierten Umgebungen zu beobachten.

Ausgehend von einer Tierstudie entdeckten die Forscher, dass Pu'erh-Extrakt den Cholesterinanstieg nach einer Mahlzeit signifikant senken konnte; und wenn sie länger als 5 Wochen eingenommen wurden, gab es eine Abnahme des Gesamtcholesterins, des LDL-Cholesterins und der Fettansammlung um die Nieren dieser Tiere, Effekte, die sie mit Grüntee-Extrakt nicht beobachteten.

Natürlich gibt es einen Unterschied in der biologischen Zusammensetzung zwischen Tieren und Menschen, und daher ist es immer möglich, dass diese Erkenntnisse nicht auf den Menschen zutreffen. Glücklicherweise waren die Forscher entschlossen, dies herauszufinden.

In einer anschließenden Studie, diesmal an Menschen, verabreichten die japanischen Forscher insgesamt 4 Monate lang Pu'erh-Extrakt an 21 Patienten, bei denen ein hoher Cholesterinspiegel diagnostiziert wurde. Am Ende der Studie verzeichneten sie eine signifikante Abnahme des Gesamtcholesterins, des LDL-Cholesterins und sogar des Körpergewichts!

Danach kam das Forschungsteam zu dem Schluss, dass Pu'erh vielversprechend aussieht, um Verhärtungen der Arterien und Fettleibigkeit zu verhindern und zu bewältigen.

Mentale Leistungsfähigkeit

Es ist vielleicht keine große Überraschung zu erfahren, dass ein Tee die Herzgesundheit fördert, aber wussten Sie, dass Pu'erh sogar gut für das Gehirn sein kann?

Einer der wichtigsten Neurotransmitter im Gehirn ist bekannt als Glutamat, die hauptsächlich dafür verantwortlich sind, Neuronen zu erregen und zu veranlassen, dass sie miteinander kommunizieren. Es wird geschätzt, dass mehr als 90% der synaptischen Verbindungen im Gehirn auf diesen Neurotransmitter angewiesen.

Leider kann es, wie bei den meisten Dingen im Leben, zu viel des Guten geben, und in Fällen, in denen Übererregung („Exzitotoxizität“) auftritt, führt Glutamat dazu, dass unsere wertvollen Neuronen geschädigt werden und schließlich sogar absterben. Aber keine Sorge – dies tritt nur bei Krankheiten oder Verletzungen wie Alzheimer oder Schlaganfall auf.

Nun zu den guten Nachrichten.

Forscher aus Changchun, China, fanden heraus, dass Pu'erh neuroprotektive Wirkungen durch den Zelltod zeigte, indem es die durch überschüssiges Glutamat verursachte Kettenreaktion störte. Mit anderen Worten, diese Forscher glauben, dass einige wichtige biologische Verbindungen in Pu'erh dazu beitragen können, unser Gehirn zu schützen, wenn wir es am meisten brauchen.

Darmgesundheit

Obwohl die Gesundheit des Gehirns offensichtlich sehr wichtig ist, scheint Pu'erh auch ein potenter Prebiotisch, eine Art Nahrung, die die Bakterien in unserem Darm zum Überleben und Gedeihen brauchen.

Während viele Lebensmittel wie Bananen und Sauerkraut als Präbiotika wirken, nährt jedes Lebensmittel verschiedene Arten von Darmbakterien, und nicht alle sind gleich. Wenn Sie schon einmal für a eingekauft haben probiotischenZum Beispiel können Sie auf dem Etikett zwischen 5 und 12 Stämme oder mehr bemerken, und während Probiotika hilfreich sein können, ohne Präbiotika Um Ihre Mikroben am Leben zu erhalten, haben sie nur begrenzten Nutzen. 

Geben Sie Pu'erh ein. 

Vor ein paar Jahren stellten Forscher in China fest, dass Pu'erh vor den Symptomen des ernährungsbedingten metabolischen Syndroms schützt und die Symptome verbessert – die Gruppe von Symptomen, die mit einer schlechten Ernährung verbunden sind, wie Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel, hohe Triglyceride und übermäßige Bauchmuskeln Fett.

Als sie die Angelegenheit weiter untersuchten, stellten sie fest, dass Pu'erh arbeitete von Umbau das Mikrobiom im Darm. Das ist richtig, pu'erh hat die guten Bakterien gefüttert und gestärkt!

Vor kurzem wurde in einer Zusammenarbeit zwischen Forschern in Kanada, Australien und China festgestellt, dass pu'erh speziell das Wachstum von Akkermansia muciniphila, einer der Guten, die im Kampf gegen Fettleibigkeit, Diabetes und Entzündungen helfen. Wir beginnen gerade erst, ein klareres Bild davon zu entwickeln, wie Pu'erh die Darmgesundheit schützt und fördert.  

Obwohl das oben Genannte aufregend ist, ist es wichtig zu bedenken, dass dies nur ein kleiner Auszug aus der aufkeimenden Forschung über Pu'erh ist. Bei so vielen gesundheitlichen Vorteilen, die jedes Jahr entdeckt werden, ist es ein Wunder, warum noch nicht mehr Menschen diesen erstaunlichen Tee entdeckt haben.

References:

Fujita, H. und Yamagami, T. (2008). „Extrakt aus schwarzem Tee (pu-erh) hemmt den postprandialen Anstieg des Serumcholesterins bei Mäusen und reduziert bei langfristiger Anwendung den Serumcholesterinspiegel und die Lipoproteine ​​niedriger Dichte und das Nierenfettgewicht bei Ratten“, in Phylotherapie-Forschung 22 (10), S. 1275–81. 

Fujita, H. und Yamagami, T. (2008). „Wirksamkeit und Sicherheit von chinesischem Schwarztee-Extrakt (Pu-Erh) bei gesunden und hypercholesterinämischen Personen“, in Annalen der Ernährung und des Stoffwechsels 53 (1), S. 33–42. https://doi.org/10.1159/000153006.

Li, C. et al. (2017). „Pu-Erh-Tee schützt das Nervensystem, indem er die Expression des metabolischen Glutamatrezeptors 5 hemmt“, in Molekulare Neurobiologie 54 (7), S. 5286–99. https://doi.org/10.1007/s12035-016-0064-3.