Tee im Rampenlicht: Preisgekrönter Keemun Imperial Gongfu Schwarztee
Wir sind stolz darauf, Ihnen mitteilen zu können, dass unser Keemun Imperial Gongfu Black Tea ein Gewinner der Global Tea Championship 2017 ist!!!
Keemun gilt neben Yunnan Gold Tips („Dian Hong Jing Ya“), Lapsang Souchong („Zheng Shan Xiao Zhong“) und indischem Darjeeling als einer der vier berühmtesten Schwarztees der Welt. Es wird häufig in Schwarzteemischungen für das englische Frühstück verwendet, jedoch aufgrund seiner Kosten oft in sehr begrenzten Mengen.
Besonders unser Keemun ist etwas Besonderes, da wir uns für die Beschaffung von Tees mit echter Herkunft einsetzen. Eine der Eigenschaften, die den guten Keemun zu einem so spektakulären Schwarztee macht, ist sein charakteristischer Blumenduft, ein Attribut, das dem Tee durch seine einzigartige Umgebung verliehen wird, in der er in einer Höhe von etwa 800 Metern in der Gegenwart vieler Wildblumen wächst. Das einzigartige Terroir, in dem nur der beste Keemun wächst, spiegelt sich im Geschmack wider, was auch die Jury der Teemeisterschaft bestätigte.
Aromatisch handelt es sich um einen komplexen Tee, der mit seinen vielen Vielschichtigkeitsnoten selbst den anspruchsvollsten Gaumen herausfordert. Es verwöhnt die Nase mit einer Kombination aus würzigen roten Himbeeren und Kirschblüten. Das Ergebnis ist ein weicher und süßer schwarzer Tee, der einem guten Rotwein nicht allzu unähnlich ist. Kein Wunder also, dass dieser besondere Tee oft als „Burgunderwein unter den Tees“ bezeichnet wird!
Die Teemeisterschaften sind für uns aufgrund der Art und Weise, wie die Gewinner ermittelt werden, immer ein Grund zum Stolz. Anstatt Beiträge für jede Teeklasse entgegenzunehmen und sie dann vom besten zum schlechtesten zu bewerten, verwenden die Juroren ein Schwellenwertsystem. Dies bedeutet, dass um eine 3 zu erhaltenrd Um den Rang zu erreichen, müssen eine Reihe strenger Mindestanforderungen in Bezug auf die Blätter, den Alkohol und den Geschmack erfüllt werden. Selbst wenn es also 10 Einsendungen gab, ist es möglich, dass es einige Kategorien gibt nicht Preisträger, wenn die eingereichten Tees diese Mindestanforderungen nicht erfüllen. Dieses System macht es zu keiner leichten Aufgabe, eine Auszeichnung zu gewinnen, da die Tees nicht nur gegeneinander, sondern auch gegen das Schwellenwertsystem antreten.
Wir freuen uns, Ihnen diesen Tee anbieten zu können, damit Sie selbst sehen können, was ihn zu einem der vier berühmtesten Schwarztees der Welt macht!