Es gibt ein chinesisches Sprichwort über weißen Fuding-Tee: „Jahr eins ein Tee, Jahr drei eine Medizin und Jahr sieben ein Schatz.“ In der chinesischen Volkstradition wird weißer Tee zur Heilung von Erkältungen und Fieber eingesetzt. Tatsächlich galt weißer Tee in China einst als Heiltee. 

Die folgenden beiden Bilder sind ein Vergleich der Weißen Pfingstrose 2014 und der Weißen Pfingstrose 2006.

Wir wissen es aus unserem vorherigen Blog  Wie viele Arten von weißem Tee, Weißer Tee ist der unverarbeitete Tee mit minimaler Oxidation. Weißer Tee enthält die meisten Catechine, da die frischen Blätter weniger inneren Veränderungen unterliegen und mehr Aminosäuren als andere Teesorten enthalten. Catechine sind die wichtigste antioxidative Waffe gegen freie Radikale. Studien deuten darauf hin, dass antioxidative Moleküle die gesunden Zellen im Körper entgiften oder der Schädigung freier Radikale entgegenwirken können. Die Fülle an Antioxidantien kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken, Bakterien und Viren zu bekämpfen und das Energieniveau zu steigern.

Moderne Studien haben gezeigt, dass weißer Tee auch dazu beitragen kann, das Altern zu verlangsamen. Freie Radikale durch Stress, Schlafmangel, falsche Ernährung und zu langes Sonnenbaden können die Haut schädigen. Wie oben erwähnt, können die reichlich vorhandenen Antioxidantien dabei helfen, Schäden durch freie Radikale zu bekämpfen und einen Teil der Schäden rückgängig zu machen. Kein Wunder, dass immer mehr Hautpflegeprodukten weißen Tee zu ihren Inhaltsstoffen hinzufügt.

Weißer Tee kann auch dazu beitragen, bestimmten Krebsarten wie Magenkrebs, Prostata- und Dickdarmkrebs vorzubeugen. Catechine enthalten, wie oben erwähnt, reichlich Antioxidantien im Tee, die eine Fehlfunktion des Immunsystems durch Angriffe freier Radikale verhindern und die Entwicklung von Krebszellen verhindern können.

Weißer Tee hat viele weitere gesundheitliche Vorteile, wie z. B. die Senkung des Blutdrucks, die Senkung des Cholesterinspiegels, die Linderung der Symptome von Arthritis, die Senkung des Blutzuckers und die Behandlung von Diabetes. Weißer Tee kann auch dazu beitragen, Zähne und Zahnfleisch gesund zu halten.

Das Trinken von mindestens fünf Tassen Tee täglich kann unseren Körper sicherlich mit einem gesunden Maß an Antioxidantien versorgen und dazu beitragen, die gesunden Zellen zu erhalten, die unser Körper benötigt, um freie Radikalmoleküle zu bekämpfen, die unser System schädigen können. Trinken Sie also eine gute Menge Tee, wenn nicht sogar weißen Tee.