Es gibt ein chinesisches Sprichwort über Fuding White Tea: "Jahr eins ein Tee, Jahr drei eine Medizin und Jahr sieben ein Schatz". Die chinesische Volkstradition verwendete weißen Tee, um Erkältung und Fieber zu heilen. Tatsächlich galt weißer Tee in China einst als medizinischer Tee. 

Die folgenden zwei Bilder sind ein Vergleich von 2014 White Peony und 2006 White Peony.

Wir wissen aus unserem vorherigen Blog  Wie viele Arten von weißem Tee, Weißer Tee ist der unverarbeitete Tee mit minimaler Oxidation. Weißer Tee enthält die am häufigsten vorkommenden Catechine, da die frischen Blätter weniger innere Veränderungen erfahren und mehr Aminosäuren enthalten als andere Tees. Catechine sind die wichtigste antioxidative Waffe gegen freie Radikale. Die Studie legt nahe, dass Antioxidansmoleküle die Schädigung der gesunden Zellen im Körper durch freie Radikale entgiften oder entgegenwirken können. Die Fülle an Antioxidantien kann das Immunsystem stärken, Bakterien und Viren bekämpfen und das Energieniveau erhöhen.

Moderne Studien haben gezeigt, dass weißer Tee auch dazu beitragen kann, das Altern zu verlangsamen. Freie Radikale durch Stress, Schlafmangel, schlechte Ernährung, zu lange Sonneneinstrahlung können die Haut schädigen. Wie oben erwähnt, können die reichlich vorhandenen Antioxidantien dazu beitragen, das freie Radikal vor Schäden zu schützen und einen Teil der Schäden umzukehren. Kein Wunder, dass immer mehr Hautpflegeprodukte ihren Zutaten weißen Tee hinzufügen.

Weißer Tee kann auch dazu beitragen, bestimmte Krebsarten wie Magenkrebs, Prostata- und Darmkrebs zu verhindern. Catechine enthalten, wie oben erwähnt, reichlich Antioxidantien im Tee, die eine Fehlfunktion des Immunsystems durch Angriffe durch freie Radikale verhindern und die Entwicklung von Krebszellen verhindern können.

Weißer Tee hat viele andere gesundheitliche Vorteile, wie z. B. Blutdrucksenkung, Cholesterinsenkung, Linderung der Symptome von Arthritis, Senkung des Blutzuckers und Diabetes. Weißer Tee kann auch dazu beitragen, dass Zähne und Zahnfleisch gesund bleiben.

Das tägliche Trinken von mindestens fünf Tassen Tee kann unseren Körper mit einem gesunden Gehalt an Antioxidantien versorgen und dazu beitragen, die gesunden Zellen zu erhalten, die unser Körper benötigt, um gegen Moleküle freier Radikale zu kämpfen, die unser System schädigen können. Trinken Sie also eine gute Menge Tee, wenn nicht weißen Tee.