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The Importance of Sustainability in Tea Farming

Die Bedeutung der Nachhaltigkeit im Teeanbau

Letzte Woche, Wir haben angesprochen, was eine ethische Teebeschaffung bedeutet und warum sie wichtig ist. Diese Woche werfen wir einen etwas genaueren Blick auf die Praktiken der nachhaltigen Landwirtschaft und darauf, was wir bei MeiMei Fine Teas tun, um etwas zu bewirken.

Nachhaltiger Teeanbau 

Was ist eine nachhaltige landwirtschaftliche Praxis? Obwohl die meisten von uns mit dem Begriff „Bio“ vertraut sind, ist es wichtig zu erkennen, dass nachhaltige Landwirtschaft und Bio-Zertifizierung nicht dasselbe sind. Zwar gibt es sicherlich einige Überschneidungen zwischen den beiden, es stimmt aber auch, dass einige Praktiken, die es einem Betrieb ermöglichen, sich als ökologisch zu qualifizieren, keine Praktiken sind, die dies tun im Idealfall kommt der Umwelt zugute.

Darüber hinaus kann die Erlangung einer Zertifizierung kostspielig sein, und so gibt es viele Landwirte, die aus finanziellen oder anderen Gründen eine nachhaltige Landwirtschaft betreiben, ohne eine Bio-Zertifizierung anzustreben. Dies gilt insbesondere für die Teeindustrie, wo viele Kleinbauern feststellen, dass die Kosten für die Zertifizierung den Nutzen überwiegen. 

Während viele Praktiken des ökologischen Landbaus auf Gesundheitsbedenken basieren, wie z. B. eine pestizidfreie Landwirtschaft, geht die nachhaltige Landwirtschaft darüber hinaus und strebt danach Umwelt- Anliegen. Einige Pestizide und Düngemittel verschlechtern die Qualität des Bodens oder des Wassers oder es besteht die Gefahr, dass sie sich negativ auf Populationen einheimischer Organismen auswirken. Ziel einer nachhaltigen Landwirtschaft ist es, den Einsatz dieser Art von Chemikalien zu vermeiden. Das langfristige Ziel ist es Support die Umwelt und maximieren sein Potenzial ausschöpfen und sicherstellen, dass es noch viele weitere Generationen versorgen kann. 

Neben der Minimierung der Auswirkungen chemischer Pestizide und Düngemittel fördert auch eine nachhaltige Landwirtschaft Verantwortung mit Ressourcen. Der nachhaltige Landwirt ist bestrebt, ein gesundes Bodenprofil zu erhalten, ein ausgewogenes Ökosystem zu fördern und die Wasserressourcen klug zu verwalten, einschließlich der Nutzung von recyceltem Regenwasser. Letztlich geht es darum, ein Guter zu sein Steward für die Umwelt, in der Erkenntnis, dass die Erde so viel gegeben hat und dass wir wiederum die Verantwortung haben, etwas zurückzugeben und in unsere Zukunft zu investieren. 

Bei MeiMei Fine Teas erwarten wir von allen Bauern, mit denen wir zusammenarbeiten, dass sie eine nachhaltige Landwirtschaft betreiben. Wir tragen dazu bei, dies zu gewährleisten, indem wir direkt zur Quelle reisen und eng mit den Teebauern zusammenarbeiten. Anstelle von chemischen Düngemitteln verwenden unsere Teebauern beispielsweise tierische Abfälle; Anstatt gefährliche Chemikalien zur Unkrautbekämpfung einzusetzen, entscheiden sich unsere Landwirte dafür, das Unkraut manuell zu entfernen. Anstelle chemischer Pestizide setzen unsere Teebauern auf natürliche Schädlingsbekämpfung, z. B. indem sie Insekten züchten, die Schädlinge jagen, und Pflanzen mit Abstand voneinander anbauen, um eine zu schnelle Ausbreitung der Schädlinge zu verhindern. Viele konventionelle Landwirte verwenden stattdessen ein mit Chemikalien beladenes Papier, um die Oberflächen von Pflanzen abzuwischen und so Fliegen und andere Schädlinge abzutöten. 

Nachhaltiger Teeanbau von Meimei Fine Teas 

Glücklicherweise sind viele dieser Praktiken in China immer häufiger anzutreffen, da man sich jetzt mehr Sorgen um die Umwelt macht. In den späten 1990er Jahren beschlossen einige Teefarmen in der Provinz Fujian, einen Teil des Waldes abzuholzen, um Teepflanzen anzubauen. Dies war eine Reaktion auf die hohe Nachfrage nach Tieguanyin. Einige Jahre später stellte sich heraus, dass die Qualität ihres Tees aufgrund der Umweltbelastung, die durch die Abholzung eines Teils des Waldes entstand, stark beeinträchtigt war. Diese Lektionen haben dazu beigetragen, sowohl Landwirten als auch Regierungsbeamten die Augen zu öffnen. 

 eine Nahaufnahme einer Kaffeetasse, die oben auf einem Holztisch sitzt

Während China insgesamt viele große Schritte unternommen hat, um die Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren und eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern, ist es immer noch schwierig, dieses Ziel im großen Maßstab zu erreichen. Schließlich sind natürliche und organische Ressourcen begrenzt. Bei tierischen Düngemitteln ist die Produktion immer zu gering für riesige Teeanbaufarmen im Besitz großer Konzerne. Das soll nicht heißen, dass diese Unternehmen versuchen, der Umwelt zu schaden; es ist nur so, dass sie zu groß sind, um daran festzuhalten streng nachhaltige Praktiken, die den Nutzen für die Umwelt maximieren. Aus diesem Grund beschließt MeiMei Fine Teas, in entlegene Gebiete zu reisen, um natürlich angebaute Tees von kleineren, individuellen Farmen zu beziehen. Diese Orte liegen oft in hohen Bergen und anderen unberührten Gebieten, die unter Naturschutz stehen und in denen wegen der reichen Artenvielfalt der umliegenden Gebiete nicht einmal Chemikalien für die Landwirtschaft benötigt werden.

Der Kauf von Tee von Unternehmen, denen ein nachhaltiger Teeanbau am Herzen liegt, kann einen Unterschied machen. Wir laden Sie ein, einige unserer Tees zu probieren und den Unterschied zu schmecken, den nachhaltig angebauter, handwerklich hergestellter Tee ausmacht.

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