The Legend of Long Jing Dragonwell

Die Legende von Long Jing Dragonwell

 In der chinesischen Provinz Zhejiang in der Stadt Hangzhou liegt ein Dorf am Fuße des Wengjia-Berges, der als Long Jing bekannt ist. Der Name dieses Dorfes bedeutet wörtlich übersetzt "Drachenbrunnen" und beherbergt einen der berühmtesten grünen Tees der Welt. Aber hast du dich jemals gefragt, wie? dieser Tee (und Dorf) hat seinen Namen?

Drachenbrunnen im Teegarten West Lake

Die Herstellung von Drachenbrunnen-Tee stammt aus der Tang-Dynastie (618–907 n. Chr.) und verleiht diesem besonderen Grüntee eine beeindruckend lange Geschichte. Schon damals wurde er wegen seines einzigartigen Aussehens und Geschmacks geschätzt, der unter nahezu idealen Bedingungen mit Quellwasser aus dem nahe gelegenen Westsee und den Bergen, die das Gebiet vor den kalten Nordwinden schützen, angebaut wurde.

Aber der Name Dragonwell ist älter der Tee, zuerst zum Dorf gehörend. Der Name kommt von der Tatsache, dass sich in der Nähe des Fußes des Wengjia-Berges ein tiefer Brunnen befindet, der mit Quellwasser aus dem Westsee gefüllt ist. Umgangssprachlich wird es "The Old Well" oder "Old Dragon Well" genannt.

Wie sich herausstellte, wussten die Einheimischen in der Antike nicht, wie tief der Brunnen war, und weil sie seine vollständige natürliche Struktur nicht sehen konnten, glaubten sie, dass das Wasser durch einen unterirdischen Kanal floss, der ihn mit dem Meer verband. Bei einem Sturm hatte das Regenwasser, das im Brunnen landete, eine andere Dichte und Temperatur als das Brunnenwasser, was zu wirbelnden und wellenförmigen Effekten führte, die aussahen als ob da war ein Drache im Wasser, so wie die Leute denken, sie sehen Loch Ness.

Das war eine gute Nachricht! Drachen wurden im Osten ähnlich wie Engel im Westen verehrt. Sie galten als schön, edel, weise, entschlossen und sogar ehrgeizig. Einen zu sehen war verheißungsvoll, besonders hier, wo es als Schutz des Dorfes und als Hilfe für die Einheimischen angesehen worden wäre. Tatsächlich glaubten die Einheimischen, dass es das Wasser trinke, um den Pegel des Brunnens für sie zu regulieren. Wenn es fertig war, würde es durch den unterirdischen Kanal wieder ins Meer hinausfahren.

Drachenbrunnen-Teefeld im Westsee Mei Jia Wu

Es ist ironisch, dass der Tee wurde nach dem Dorf benannt, in dem es wuchs, und nicht nach dem Mythos des alten Drachenbrunnens. Wenn man das Wasser über die Teeblätter in der Tasse gießt, fühlt sich der Blick von oben gewissermaßen an, als würde man Drachen in einem Brunnen herumwirbeln. Hoffentlich bringt uns das Meditieren über dieses Bild, während wir unseren Tee schlürfen, das gleiche Glück wie die Einheimischen.

Ob wegen des Drachen oder nicht, das Wasser in diesem Dorf ist hervorragend, und das ist einer der Gründe dafür dieser grüne tee hat sich als so schwer fassbar erwiesen, an anderer Stelle zu duplizieren. Der hergestellte Likör ist ein bezauberndes, fast ätherisches Grün und das berauschende, unvergessliche Aroma der Esskastanie ist einfach unnachahmlich.

eine Nahaufnahme einer Kaffeetasse, die oben auf einem Holztisch sitzt

Wenn du dein nächstes vorbereitest Tasse Drachenbrunnentee, laden wir Sie ein, in den Brunnen nach den im Wasser wirbelnden Drachen zu schauen, damit auch Sie an ihrem Glück teilhaben können!

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