Es ist nur eine Frage der Zeit, bis wir langsam anfangen, einige frische Chargen der Klassiker sowie einige neue Überraschungstees herauszubringen. Wir waren in den letzten zwei Monaten sehr damit beschäftigt, Teefarmen in China zu besuchen, um die besten Tees sorgfältig zu kuratieren und sicherzustellen, dass sie mit nachhaltigen und ökologischen Anbaumethoden hergestellt wurden! 

Aber während wir gespannt auf das warten, was 2018 bringt, ist dies auch die Jahreszeit, in der wir auf alle möglichen seltsamen Wörter stoßen, wie z vor Ming, Ming Qian und vor dem Regen. Was in aller Welt könnten diese Worte bedeuten? Und wie kann es Ihnen helfen, die beste Tasse Tee auszuwählen, wenn Sie sie kennen?

In Bezug auf die Teeernte, Pre-Ming oder Ming Qian bedeutet vorher Qing-Ming. Qing Ming, wörtlich „klar und hell“, ist eines von vier traditionellen chinesischen Festen, die vom 4. bis 6. April gefeiert werden. Es ist ein Tag, um um die Verstorbenen zu trauern, indem sie ihre Gräber und Gräber besuchen, und um Familien, die ihren Vorfahren Tribut zollen, indem sie Opfergaben bringen und Kerzen und Weihrauch brennen. Im modernen China ist es auch ein offizieller Feiertag für Familienfeiern, Naturausflüge und das Pflanzen von Bäumen. 

In der Teeernte, Qing Ming wird verwendet, um die frühe Frühlingsernte zu markieren, insbesondere für grünen Tee. Vorher geerntete Tees Qing Ming In der Regel sind sie von hoher oder überlegener Qualität, da die Knospen und Blätter vom letzten Herbst und Winter gut ausgeruht sind und die stärksten Nitrite aufweisen. Schon seit Pre-Ming Die Ernte ist die erste Spülung und in der Regel hoch geschätzt. Teeblätter werden in der Regel von Landwirten und Handwerkern, die nach den perfekten Blättern in Farbe und Form suchen, um überlegenen Tee zuzubereiten, sorgfältig geprüft. Am Beispiel von grünem Tee von Dragon Well kämmen Teemaschinen die prestigeträchtigsten Bereiche wie z Shifeng oder Lion's Peak Mountain im West Lake-Gebiet, auf der Suche nach den besten Teeblättern, die sie finden können. Aus diesen Gründen hat die Regierung normalerweise "Dibs" auf diesen Tees; Solche Tees gelten als von höchster Qualität und eignen sich perfekt für diplomatische Geschenke und Ehrungen.

Sobald Qing Ming beginnt, Tee wird bezeichnet als Vorregen, was sich auf Teeblätter bezieht, die nach gepflückt wurden Qing Ming und davor Gu Yu im April. Gu Yuvom 19. bis 20. April bedeutet wörtlich Ernte und Regen und ist einer von 24 chinesischen Sonnenbegriffen pro Mondkalender. Der chinesische Mondkalender hat 24 Sonnenbedingungen, um die saisonalen Veränderungen und Wettermuster zu kennzeichnen. Vorregen heißt vorher Gu Yu. Tee danach geerntet Qing Ming Aber vorher Gu Yu (in Tee-Begriffen, die als Pre-Rain-Tee bezeichnet werden), ist im Allgemeinen eine perfekte, kostengünstigere Alternative zu Pre-Ming. ""Nach Guyu " Tee wird in Geschmack und Aussehen viel weniger beeinträchtigt, insbesondere wenn mehr Zeit vergeht, bevor der Tee gepflückt wird. 

Die gute Nachricht ist, dass wir uns freuen, Ihnen mitteilen zu können, dass wir für 2018 eine Quelle beschaffen konnten, wenn Sie neugierig auf den Unterschied sind vor Shi Feng Drachenbrunnen! Es ist ein perfekter Vergleichspunkt zu unserem 2018 Bestnote Drachenbrunnen. Wir laden Sie ein, den Unterschied zu probieren und uns Ihre Meinung mitzuteilen!