Letzte Woche reiste Victoria nach Chaozhou City in der östlichen Provinz Guangdong und nicht weit vom Phoenix Mountain, der vor allem für die Herstellung von Phoenix Dan Cong Oolong-Tees bekannt ist.

Chaozhou verfügt über eine äußerst reiche Kulturgeschichte, die jedes Jahr Tausende von Touristen in die Stadt zieht. Von den überaus einzigartigen Phoenix Dan Congs (für uns Teeliebhaber) bis hin zu Kunsthandwerk, Kunst und Küche hat die Kultur von Chaozhou einzigartige und unverwechselbare Beiträge zur Kunst geleistet.

Das obige Foto zeigt einen Winkel eines Wahrzeichens, das als Guangji-Brücke (oder "Schwimmende Brücke") bekannt ist. Die am Han-Fluss gelegene Guangji-Brücke wurde im 12. Jahrhundert von Zeng Jiang geschaffen und nannte sie schwimmende Brücke, weil sechsundachtzig Boote verbanden es und machten es möglich. Es gibt einige wirklich lustige Legenden rund um die Brücke, die es wert sind, gelesen zu werden.

In der Stadt Chaozhou gibt es sieben Stadttore, und das vielleicht berühmteste ist das darüber, der Guangji Gate Tower. Dieses Tor wurde im 14. Jahrhundert erbaut und vor kurzem in den Zustand der Ming-Dynastie zurückversetzt. Hier können Sie etwas mehr über das Tor lesen.

Wie bereits erwähnt, ist Chaozhou vor allem für die Phoenix Mountain Tees bekannt. Einige der besten Phoenix Dan Cong Oolong-Tees, die nach Gongfu-Art serviert werden, finden Sie hier. Darauf willst du auf keinen Fall verzichten.

Hier ist eine Nahaufnahme von etwas frischem Phoenix Dan Cong Oolong-Tee. Es ist überragend und berauschend aromatisch. Es ist sehr schwierig, einen qualitativ hochwertigen Phoenix Dan Cong zu finden, da sich viele Verkäufer für billigere, minderwertige Qualität entscheiden, die normalerweise in niedrigeren Lagen angebaut oder nach dem idealen Zeitpunkt geerntet wird.  

Victoria beschloss, sich eine Gongfu-Sitzung zu gönnen, einer der Vorteile der Suche nach den besten Tees, die sie finden kann. Ist dieser Serviertisch nicht umwerfend? Die goldenen Intarsien sind wirklich edel und bilden einen schönen Kontrast zur marmorierten, von Holz ummantelten Optik. 

Victoria wies darauf hin, dass Sie drei Tassen zusammen gießen sollten, denn wenn Sie drei zusammen haben, sehen sie auf diese Weise wie das chinesische Schriftzeichen für "Geschmack" aus: Produkt. Was denkst du? Zufall oder Kosmos? Wir denken gerne, dass es göttlich orchestriert wurde.