Tee der Woche - Bezaubernder Mengai Huo Shao Raw Puerh

2012 Fuding High Mountain White Peony Top Grade Bai Mu Dan 高级白牡丹 - MeiMei Fine Teas

2013 Fuding High Mountain White Peony Erstklassiger Bai Mu Dan 高级白牡丹

€ 38.00

 

Highlights

Gruß aus der Kernanbauregion Fuding in der Provinz Fujian wurde dieser Tee Anfang April vor dem Ming gepflückt und traditionell unter der Sonne verarbeitet. Weißer Pfingstrosentee erhielt seinen schönen Namen als Spiegelbild der weißen Flaumknospen und der trockenen Blätter, die Pfingstrosenblüten ähneln. Hochwertiger weißer Pfingstrosentee besteht aus einer Knospe mit einem oder zwei Blättern. Minderwertige Sorten auf dem Markt haben sehr wenige Knospen und bestehen hauptsächlich aus Blättern. Dieser Tee hat ein fruchtiges Aroma mit Noten von Datteln, Birne und einem süßen Vanille-Finish. 

Weißer Tee galt in China einst als medizinischer Tee. Die chinesische Volkstradition weist darauf hin, dass weißer Tee medizinische Vorteile hat, insbesondere zur Stärkung des Immunsystems und zur Bekämpfung von Erkältung und Fieber.

Die meisten minderwertigen weißen Pfingstrosen-Tees auf dem US-Markt sind keine weißen Fuding-Tees, einige stammen aus anderen Teilen Chinas und andere sogar aus anderen Ländern. Bei Meimei Fine Teas bieten wir nur hochwertige Tees aus echter Herkunft an, da das Terroir eine entscheidende Rolle für die Teequalität und den Geschmack spielt.  

Zusätzliche Information

Herkunft: Diantou, Landkreis Fuding, Provinz Fujian, China
Erntezeit: Anfang April 2013
Höhe: 600 Meter
Buschsorte: Fuding Da Bai Hao
Koffeingehalt: Mittel

 

Verkostungsprofil

 

Er hat starke Orchideen-Blumennoten, sehr frisch, vollmundig, mit Noten von Datteln, Melone, Heu und einer Vanillesüße. Es ergibt einen starken Nachgeschmack oder Hui Gan. 

Einweichanleitung

200F, 4 Gramm (2 gehäufte EL) für 6 Unzen Quellwasser/gefiltertes Wasser, nach Geschmack anpassen, 1-2 Minuten, 8 Ziehungen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser.

Dies ist ein flauschiger Tee mit losen Blättern, der zu zerbrochenen Blättern neigt. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie den Tee aus dem Beutel schöpfen, und gehen Sie immer vorsichtig damit um.