Tee der Woche - Swallow's Cave Wuyi Rock Oolong

Tea 201 All Things Puerh Tea and Professional Cupping and Tasting of Eight Puerh Teas - MeiMei Fine Teas
Tea 201 All Things Puerh Tea and Professional Cupping and Tasting of Eight Puerh Teas - MeiMei Fine Teas
Tea 201 All Things Puerh Tea and Professional Cupping and Tasting of Eight Puerh Teas - MeiMei Fine Teas
Tea 201 All Things Puerh Tea and Professional Cupping and Tasting of Eight Puerh Teas - MeiMei Fine Teas
Tea 201 All Things Puerh Tea and Professional Cupping and Tasting of Eight Puerh Teas - MeiMei Fine Teas

Teeklasse 201 Puerh-Tee und professionelles Schröpfen und Verkosten

 

 

Highlights

Entdecken und lernen Sie die Grundlagen des Pu'erh-Tees, seine Herkunft, Geschichte, sein Terroir, seinen einzigartigen Produktionsprozess, sein Geschmacksprofil, seine Alterungseigenschaften, seine Lagerung und seine gesundheitlichen Vorteile. Ein Vergleich zwischen den beiden Unterkategorien Sheng (roh) und Shu (gereift / gekocht) Pu'erh wird untersucht, und die Teilnehmer erhalten ein gründliches Verständnis von Puerh und seinen Alterungseigenschaften. 

Diese Klasse wird von Victoria Wu geleitet, die eine Teeexpertin ist und ausgiebig in die historischen Pu'erh-Teeberge von Yunnan gereist ist, um alles über Puerh-Tee von Züchtern und Teemeistern zu lernen und durch ihr Studium des chinesischen Tees an verschiedenen Institutionen in ganz China .

Der Unterricht dauert 2 Stunden in einem kleinen Klassenzimmer. PowerPoint-Folien und viele Feldfotos und -videos werden präsentiert. Maximal 8 Teilnehmer, um die beste Lernerfahrung zu gewährleisten. 

  • Eine Einführung in Pu'erh Tee, seine Geschichte, Kultur und Tradition.
  • Terroir - die Kernproduktionsregionen von Pu'erh-Tee und ihre Eigenschaften und Geschmacksprofile. Eine Erklärung der Unterschiede zwischen Garten (Tai Di Cha) pur-erh und altem Laubbaum (Gushu Cha) pu'erh. 
  • Vergleichen Sie rohes Pu'erh und gekochtes Pu'erh hinsichtlich ihrer Verarbeitungs- und Alterungseigenschaften. 
  • Schröpfen und Verkosten von Puerh-Tee von hoher Qualität, aus verschiedenen Altersgruppen und Regionen. 
  • Die gesundheitlichen Vorteile von Sheng und Shu Pu'erh und wie man ein Qualitäts-Sheng bzw. Shu Pu'erh auswählt. 
  • Wie man Pu'erh Tee richtig aufbewahrt