Dieser Tee aus dem Jahr 1999 stammt aus den legendären Teebergen von Yiwu, Yunnan und ist ein seltener Fund und ein Juwel des Vintage-Sheng Pu-Erh. Yiwu ist einer der sechs alten Pu-Erh-Teeberge und war während der Qing-Dynastie ein Tribut an Pu-Erh-Tee, eine reiche Geschichte, die auf den Fotos, die ich unten aufgenommen habe, veranschaulicht wird. Als ich den Tee auf meiner Beschaffungsreise zum ersten Mal probierte, wusste ich, dass es sich um ein echtes Schnäppchen handelte. Der Teebesitzer stammt aus Yiwu und ist eines der mehreren Pionierunternehmen, die bereits in den 1990er Jahren mit der Produktion und dem Verkauf von Pu-Erh-Tees begannen, als in China Wirtschaftsreformen stattfanden und die Teekultur eine neue Ära der Renaissance erlebte. Das Nei Fei oder das Papier mit der Herstellermarke im Inneren des Teekuchens stammt von der Marke Lian Xin, einem der ältesten Pu-Erh-Teeproduzenten in Yiwu. Ich war nicht bereit, unechte oder mittelmäßig gereifte Tees zu kaufen, die auf dem Markt so häufig vorkommen, und war schon seit einiger Zeit auf der Suche nach gereiftem Sheng-Pu-Erh-Tee. Wie bei vielen Schätzen des Lebens stieß ich auf dieses Juwel, als ich es am wenigsten erwartet hatte.

Dieser Tee bietet ein rundum aufschlussreiches Sinneserlebnis und erweitert Ihren Geschmackshorizont. Zeit ist das Wesentliche; Die vergangenen vierundzwanzig Jahre haben diesem Tee eine wunderbare Verwandlung der reichen Aromen beschert. Frühe Aufgüsse zeichnen sich durch ein deutlich spürbares Ginseng-Aroma aus, das für einen gut gereiften Pu-Erh-Tee charakteristisch ist. Sehr glatte und cremige Textur, blumige und holzige Noten ergänzen den süßen Nachgeschmack. Schon bald stellt sich ein warmes Gefühl mit starkem Speichelfluss und Energiefluss ein, der sich durch den gesamten Körper zieht. Nach sieben oder acht Ziehungen wird die Ginsengnote subtil, aber es folgt eine Abfolge cremig-süßer Noten. In den späteren Schritten wird es noch süßer. Nach 24 Jahren Reifung ist dieser Tee wie ein weiser Weiser, der Sie durch die Wunder des Lebens führt und Ihnen Zufriedenheit in die Seele bringt. Ein Muss für Pu-Erh-Tee-Fans. 

Name: 易武正山老茶饼357g

Zusätzliche Information

Herkunft:          Gemeinde Yi Wu, Xishuangbanna, Provinz Yunnan, China

Höhenmeter:    1200 -1600 Meter, Yunnan Da Ye (große Blätter)

Geschmacksnoten

Es hat ein spürbares Ginseng-Aroma, ist vollmundig, sehr weich und saftig, hat einen reichen und komplexen Geschmack, Quinoa- und Holznoten mit einem Hauch von Früchten und Datteln und einen süßen Nachgeschmack. 

Einweichanleitung

210^oF, 4 g für 6 Unzen Quell-/gefiltertes Wasser, 0.1–0.3 Minuten, bis zu 15 Mal ziehen lassen, je nach Geschmack anpassen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser. 

Es wird empfohlen die Gongfu-Brühmethode anwenden, um das Beste aus diesem Tee herauszuholen. bitte klicken hier für Gongfu Brauanweisungen.