Highlights

Dieser exquisite Tee ist von seinem wahren Ursprung, Fuding Grafschaft der Provinz Fujian. Fuding ist das ursprüngliche Gebiet für den Anbau und die Herstellung von weißem Tee aus dem frühen neunzehnten Jahrhundert und gilt als "Heimat des weißen Tees". 

Weiße Pfingstrose oder "Bai Mu Dan" auf Chinesisch wird mit einer Knospe und einem oder zwei Blättern aus der Rebsorte Fu Ding Da Bai gepflückt. 

Dieser Tee war ein Schatzfund in Victorias Souring-Reise nach Fuding im Jahr 2016. Die Sorte ist die lokale Rebsorte namens Cai Cha, die einen besseren Geschmack erzeugt als die häufigste Rebsorte Fuding Bai Hao. Dieser Tee wird vom angesehenen Weißteeproduzenten Shun Ming Dao von Fuding aus dem Hochgebirge von Dian Tou hergestellt, im April 2013 geerntet, sonnengetrocknet und drei Jahre gelagert und 2016 zu Kuchen gepresst. Nach 8 Jahren Im Alter hat dieser Tee starke Honignoten entwickelt, mit einem Geschmack von Datteln und einem Hauch von Melone, glatt, sehr beruhigend, mit stark süßem Nachgeschmack oder Huigan. Wenn Sie ein Liebhaber von weißem Tee sind, sollten Sie es auf jeden Fall versuchen. 

Ein Kuchen wiegt 300 g. 

Zusätzliche Information

Herkunft: Fuding, Fujian, China

Rebsorte: Lokale Rebsorte namens Cai Cha
Erntezeit: April 2013, 2016 zu Kuchen gepresst
Bush-Sorte: Fuding Da Bai Hao (weißes flaumiges Haar)
Koffeingehalt: Mittel

Verkostungsprofil

Es hat starke Honignoten, einen Geschmack von Datteln und einen Hauch von Melone, glatt, vollmundig, sehr beruhigend mit stark süßem Nachgeschmack. In den späteren Steilhängen wird es süßer. Es kann mit einer Vielzahl von Lebensmitteln kombiniert werden.

Einweichanleitung

205^oF, 4 g (1-2 EL) für 6 Unzen Quellwasser / gefiltertes Wasser, nach Geschmack einstellen, 0.5-1 min, bis zu 10 Einweichungen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser sowie gereinigtem Wasser ab.