Highlights

Dieser exquisite Tee ist von seinem wahren Ursprung, Fuding Grafschaft der Provinz Fujian. Fuding ist das ursprüngliche Gebiet für den Anbau und die Herstellung von weißem Tee aus dem frühen neunzehnten Jahrhundert und gilt als "Heimat des weißen Tees". 

Dieser Tee war ein Schatzfund bei Victorias Sauerreise nach Fuding im Jahr 2016. Die Sorte ist die lokale Sorte namens Cai Cha, die einen besseren Geschmack als die am weitesten verbreitete Sorte Fuding Bai Hao produziert. Dieser Tee wird von einem sehr angesehenen lokalen Weißteeproduzenten hergestellt, im April 2013 geerntet, sonnengetrocknet und drei Jahre gelagert, dann 2016 zu Kuchen gepresst. Nach 9 Jahren Reifung hat dieser Tee bereits eine Dattelnote und einen Hauch entwickelt Melone, sehr weich, beruhigend und cremig, mit starkem süßen Nachgeschmack oder Huigan. Wenn Sie ein Liebhaber von weißem Tee sind, sollten Sie ihn unbedingt ausprobieren. 

Ein Kuchen wiegt 300 g. 

Zusätzliche Information

Herkunft: Fuding, Fujian, China

Rebsorte: Lokale Rebsorte namens Cai Cha
Erntezeit: April 2013, 2016 zu Kuchen gepresst
Bush-Sorte: Fuding Da Bai Hao (weißes flaumiges Haar)
Koffeingehalt: Mittel

Verkostungsprofil

Es hat starke Honignoten, einen Geschmack von Datteln und einen Hauch von Melone, glatt, vollmundig, sehr beruhigend mit stark süßem Nachgeschmack. In den späteren Steilhängen wird es süßer. Es kann mit einer Vielzahl von Lebensmitteln kombiniert werden.

Einweichanleitung

205^oF, 4 g (1-2 EL) für 6 Unzen Quellwasser / gefiltertes Wasser, nach Geschmack einstellen, 0.5-1 min, bis zu 10 Einweichungen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser sowie gereinigtem Wasser ab.