2013 Fuding Aged White Tea Shou Mei Cake Longevity Eyebrow - MeiMei Fine Teas
2013 Fuding Aged White Tea Shou Mei Cake Longevity Eyebrow - MeiMei Fine Teas
2013 Fuding Aged White Tea Shou Mei Cake Longevity Eyebrow - MeiMei Fine Teas
2013 Fuding Aged White Tea Shou Mei Cake Longevity Eyebrow - MeiMei Fine Teas

2013 Fuding Alter Weißer Tee Shou Mei Kuchen Langlebigkeit Augenbraue

€ 35.80

Highlights

Dieser Tee stammt aus seiner wahren Herkunft in Fuding, Provinz Fujing. Fuding und Zhenhe sind die ältesten und ursprünglichsten Gebiete für den Anbau und die Herstellung von weißem Tee. Seine Produktion geht auf das frühe neunzehnte Jahrhundert zurück. Fuding hat ein einzigartiges Terroir mit 90% hügeligem Land und gilt als "Heimat des chinesischen weißen Tees". Weißer Tee wird mittlerweile auch in anderen Regionen Chinas hergestellt. Verschiedene Terroirs erzeugen eine unterschiedliche Qualität und einen unterschiedlichen Geschmack, aber weißer Tee, der in Fuding und Zhenghe hergestellt wird, bleibt immer noch der begehrteste weiße Tee. 

Shou Mei (Langlebigkeits-Augenbraue auf Chinesisch) wird mit einer Knospe und zwei bis drei großen Blättern gepflückt. Dieser Tee wurde Ende April gepflückt, sonnengetrocknet und gelagert und im Winter zu Kuchen gepresst, um die Lagerung und den Transport zu erleichtern. Mit zunehmendem Alter wird der Geschmack weicher und süßer. Es ist ein großartiger Tee für jeden Tag als Erfrischung und großartig gepaart mit Essen.

Es gibt ein chinesisches Sprichwort über Fuding White Tea: "Jahr eins ein Tee, Jahr drei eine Medizin und Jahr sieben ein Schatz". Je älter der weiße Tee ist, desto kostbarer wird er. Alter weißer Tee ist nicht nur ein wertvoller Tee, sondern auch eine großartige Investition.  

Zusätzliche Information
Herkunft: Fuding, Fujian, China
Erntezeit: April 2013
Bush Varietal: Fuding Bai Hao
Koffeingehalt: Mittel

    Verkostungsprofil

    Es hat einen Geschmack von Datteln und einen Hauch von Melone, getrockneten Früchten, glatt, vollmundig, sehr beruhigend. Es kann mit einer Vielzahl von Lebensmitteln kombiniert werden. 

    Einweichanleitung

    210oF4 g (1 EL) für 8-10 Unzen Quellwasser / gefiltertes Wasser, nach Geschmack einstellen, 1-2 min, 5-6 Einweichungen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser.