Da Hu Sai ist ein großes Puerh-Teedorf in den berühmten Da Xue Shan-Bergen (大雪山) in Mengku, Präfektur Lingcang. Historisch gesehen hat Da Hu Sai mehrere Unterdörfer, die Puerh-Tee produzieren. Ein wunderschönes Land mit vielen Konserven mit uralten Puerh-Bäumen, die während der Renaissance der Teekultur in China in den letzten zehn Jahren in der Puerh-Tee-Gemeinschaft ans Licht gekommen sind. Der Tee hat einen unaufdringlichen Charakter, ähnlich wie die lokale Lahu-Ethnie (拉祜族) und die Han-Leute, die ruhig und schmucklos sind, aber dennoch hart arbeiten und seit Jahrhunderten in den fernen Bergen gedeihen. 

Dieser Tee stammt von den Arbor-Puerh-Bäumen des Dorfes auf einer Höhe von etwa 2300 Metern. Nach siebenjähriger Reifung hat dieser Tee ein angenehm komplexes Geschmacksprofil entwickelt. Es ist blumig, sehr fruchtig und weich. Die Flüssigkeit ist hellgelb, sehr sauber, mit wenig Adstringenz, auch nach längerem Ziehen. Es fühlt sich an, als ob es schnell in Ihrem Mund schmilzt und mit einem schnellen Huigan oder süßen Nachgeschmack durch Ihre Kehle fließt. Da Hu Sai soll einen geschmacklichen Unterschied unter den Puerh-Tees besitzen, und wenn Sie darauf achten, fühlt es sich an, als würde er Ihrer Zungenspitze diesen köstlichen Umami-Geschmack hinzufügen. Der Likör behält seinen Geschmack auch in vielen Aufgüssen ohne offensichtliches Verblassen. Es kann bis zu 15 Brühvorgänge aushalten, wenn es im Gongfu-Stil gebraut wird. Die späteren Aufgüsse sind leichter, halten aber den Geschmack immer noch so gut, dass Sie einfach nicht aufhören möchten. In der Tat ist es ein sehr angenehmer, täglich erschwinglicher Genuss für Puerh-Tee-Fans.  

Traditionell werden Puerh-Kuchen aufeinander gestapelt und in eine Bambushauthülle, die Tong genannt wird, gewickelt. Eine Zange besteht aus 7 einzelnen Kuchen. Um eine Zange zu kaufen, kaufen Sie einfach 7 Kuchen und hinterlassen Sie uns eine Nachricht, damit wir Ihnen eine Zange zusenden können. 

Zusätzliche Information

Herkunft:                    Mengku, Provinz Yunnan, China 

Erntezeit: April 2015

Höhe: 2300 Meter

Buschsorte: Mengku Da Ye (große Blätter)

Koffeinspiegel:        Mittel

Geschmacksnoten

Es ist aromatisch, weich, sehr glatt mit einem anhaltenden Nachgeschmack. 

Einweichanleitung

210^oF, 4 g für 6 oz Quell-/gefiltertes Wasser, 5–1 Minute, bis zu 8 Aufgüsse, je nach Geschmack anpassen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser. 

Es wird empfohlen die Gongfu-Brühmethode anwenden, um das Beste aus diesem Tee herauszuholen. bitte klicken hier  für Gongfu Brauanweisungen.