Orgeat, Karamell, Walnuss, dunkler Honig

Seit mehr als 1,000 Jahren Teeträger wanderten auf einem tückischen 1,400-Meilen-Pfad Das begann in der Stadt Ya'an in der Provinz Sichuan. Aufgeteilt in drei verschiedene Routen, von denen keine leicht zu durchqueren war, bestand das Ziel darin, die heilige Stadt Lhasa in Tibet mit so viel Tee wie möglich zu erreichen, in der Hoffnung, sie gegen tibetische Pferde und andere benötigte Güter einzutauschen. Zu Ehren und zum Gedenken an diese Teeträger - diese tapferen Männer und Frauen, von denen viele diese gefährliche Wanderung nicht bewältigen können - haben wir zwei Pu'erhs aus der Provinz Yunnan beauftragt.

Dieser Tee stammt von Victorias Teereisen 2017. Es stammt aus Da Xue Shan, wörtlich Big Snow Mountains auf Englisch, Mengku, einer der wichtigsten Pu'erh-Regionen in Yunnan. Die Straße zum Dorf ist sehr kurvenreich und einige Teile befinden sich auf den Klippen des Bergrandes. Sie können den beträufelten dunklen Honig mit einem Hauch von Muskatnuss und Mandel schmecken. Es ist vollmundig, sehr weich mit einer eher nussigen Note hui gan (回 甘), ein köstliches, herzhaftes Gefühl. Es passt gut zu herzhaften Speisen, einer Idee für einen Nachmittagstee oder einer Steigerung von Energie und Wachsamkeit. 

Traditionell werden Puerh-Kuchen aufeinander gestapelt und in eine Bambushauthülle, die Tong genannt wird, gewickelt. Eine Zange besteht aus 5 einzelnen Kuchen. Um eine Zange zu kaufen, kaufen Sie einfach 5 Kuchen und hinterlassen Sie uns eine Nachricht, dass Sie eine Zange wünschen.   

Herkunft: Mengku-Gebiet, Provinz Yunnan

Teesorte: Mengku Da Ye (große Blätter)
Höhenmeter: 1800 m

Kuchen wiegt 200 g/7.05 oz. 

Zusätzliche Information

Herkunft: Mengku, Provinz Yunnan
Teesorte: Mengku Da Ye (große Blätter)
Höhenmeter: 1800 m

Einweichanleitung

210^oF, 4 g für 6-8 oz Quellwasser / gefiltertes Wasser, 0.5 Minuten, 10 Einweichen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser.

Es wird empfohlen die Gongfu-Brühmethode anwenden, um das Beste aus diesem Tee herauszuholen. bitte klicken hier  für Gongfu Brauanweisungen.