Tee der Woche - Swallow's Cave Wuyi Rock Oolong

Authentic Mei Jia Wu West Lake Dragon Well Green Tea - MeiMei Fine Teas
Authentic Mei Jia Wu West Lake Dragon Well Xi Hu Long Jing Green Tea 西湖龙井 - MeiMei Fine Teas
Authentic West Lake Dragon Well Green Tea - MeiMei Fine Teas
Authentic Mei Jia Wu West Lake Dragon Well Green Tea - MeiMei Fine Teas
Authentic Mei Jia Wu West Lake Dragon Well Green Tea - MeiMei Fine Teas

Authentischer Mei Jia Wu West Lake Dragon Well Xi Hu Long Jing Grüner Tee 西湖龙井

€ 78.60

 

Highlights

Wir haben unseren geliebten Drachenbrunnen Mei Jia Wu West Lake zurückgebracht. Nussigkeit zuerst, dann wenn man tief in die Teeflüssigkeit einatmet, füllt der unerwartete Orchideenduft konsequent die Nase. Was für ein toller Drachenbrunnen, der blumige Noten und Nussigkeit so wunderbar vereint! 

Xi Hu Long Jing ist als einer der weltweit bekanntesten chinesischen feinen grünen Tees bekannt. Die wunderschöne Landschaft entlang des Westsees von Huang Zhou und den nahe gelegenen Teebergen hat diesem Tee eine romantische und spirituelle Anziehungskraft sowie ein großartiges sensorisches Erlebnis verliehen. 

Mei Jia Wu (梅家坞) ist eines der fünf berühmten Dörfer, die den weltbesten Drachenbrunnen-Grüntee produzieren. Dieser Tee stammt aus der Pre-Ming-Ernte Ende März von einem angesehenen lokalen Drachenbrunnen-Teeproduzenten. Mit allen Attributen eines West Lake Dragon Well von außergewöhnlicher Qualität weist dieser Tee einen starken blumigen Duft auf, der Ihre Sinne unerwartet erfreut. Der Alkohol fließt und rollt so sanft in deinem Mund und fließt durch deine Kehle wie das fließende Wasser eines Gebirgsbaches und gibt Ihnen inneren Trost wie eine süße Brise. Die sanfte Süße bzw Huigan (回甘) des authentischen West Lake Dragon Well verdeutlicht, warum es sich um einen Weltklasse-Tee handelt. Eine wahre Delikatesse und ein sinnlicher Genuss!

Zusätzliche Information

Herkunft: Dorf Yang Mei Ling am Berg Shi Fang, Huangzhou, China
Rebsorte: Qunti Zhong, traditionelle lokale Rebsorte
Ernte:                     Pre-ming, 28. März, 2022
Zupfstandard: Eine Knospe, ein Babyblatt

Verkostungsprofil

Ein gut gemachter handwerklicher Tee mit eleganten blumigen Noten, nussigem Geschmack und einer sehr sanften Süße, die in Mund und Nase verweilt.

Einweichanleitung

185oF, 4 g (2 Esslöffel) für 6-8 Unzen Quellwasser/gefiltertes Wasser, je nach Geschmack anpassen, erstes Einweichen 1 Minute, bis zu 3 Einweichungen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser sowie gereinigtem Wasser ab.

Um den Tee optimal zu genießen, empfehlen wir die Verwendung eines Gaiwan oder Glasbrühgefäß ohne Infuser. Für die besten Ergebnisse bei der Teeverkostung wärmen Sie zuerst das Teegeschirr auf, fügen dann die Teeblätter hinzu, nehmen das Aroma auf und gießen dann das heiße Wasser auf die Seitenwand des Teegeschirrs. Bitte sehen Sie sich unten genauere Schritt-für-Schritt-Brauanleitungen an: 

1. Tee-Wasser-Verhältnis: 3 g auf 150 ml/5 oz Wasser.

2. Wassertemperatur: 180-185 F. Verwenden Sie niemals kochendes Wasser.

3. Wasserqualität: Empfehlen Sie Quellwasser oder gefiltertes Wasser zu verwenden. Kein Leitungswasser, gereinigtes oder destilliertes Wasser. 

4. Ziehzeit: Erst ca. 2 Minuten ziehen lassen, anschließend 1-2min ziehen lassen. Wenn Sie eine Teekanne aus Gaiwan oder Porzellan verwenden, decken Sie Ihren Tee bitte nicht mit dem Deckel ab.

5. Bitte vergessen Sie nicht, das Aroma zu riechen, bevor Sie Ihren Tee trinken. Aroma ist immer der erste Teil Ihres sensorischen Teeerlebnisses.