Silver Needles ist einer der bekanntesten Tees aus China, der König des weißen Tees. Diese gealterte Silbernadel wurde von Hand gepflückt und von ihrem wahren Ursprung in Fuding, Provinz Fujian, sonnengetrocknet. Es gibt ein chinesisches Sprichwort über die Alterungsvorteile von Fuding White Tea: "Jahr eins des Tees, Jahr drei der Medizin, Jahr sieben des Schatzes". Nach sieben Jahren des Alterns ist dieser Tee herrlich aromatisch, fruchtig, mild und süß, ohne Adstringenz oder Schärfe. Er produziert nicht nur eine zutiefst befriedigende Tasse, sondern bietet auch große gesundheitliche Vorteile. 

Die meisten inneren Silbernadeln auf dem US-Markt sind kein Fuding-Weißtee, einige stammen aus anderen Teilen Chinas, andere sogar aus anderen Ländern. Bei Meimei Fine Teas bieten wir nur hochwertige Tees aus der wahren Herkunft an, da das Terroir eine sehr wichtige Rolle für den Teegeschmack und das sensorische Erlebnis spielt.

Zusätzliche Information

Herkunft: Dian Tou, Fuding, Fujian, China
Erntezeit: April 2013

Geschmacksnoten

Frische Zitrus- und Birnennoten erfreuen Ihren Gaumen und ein Hauch süßer Datteln verleiht ihm einen natürlich glatten und leichten Abgang. Vollmundig, cremig, keine Adstringenz oder Schärfe, auch bei Hochtemperaturwasser und längerem Einweichen.

Einweichanleitung

190^oF, 4 Gramm (2 EL) für 6 bis 8 Unzen gefiltertes / Quellwasser, nach Geschmack einstellen, 1 Minute, 6 Einweichungen.