Highlights

Zhu Ye Qing ist aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität und seines einzigartigen Geschmacks zu einem der berühmtesten Tees der modernen chinesischen Teekultur aufgestiegen. Dieser Tee wird in den Höhenlagen der üppig grünen, nebligen Emei-Berge in der Provinz Sichuan angebaut. Es wurde sorgfältig von Hand gepflückt, nur Knospen, und zart von Hand verarbeitet. Die trockenen Blätter sind eigentlich sehr schlank und klein mit einem einheitlichen Erscheinungsbild. Dieses Streben nach Exzellenz spiegelt sich in der Tasse wider und zeigt ein atemberaubendes Bild, wenn die nassen Blätter aufrecht in einem gläsernen Braugefäß stehen, wie ein Bambuswald in Ihrer Tasse. Nur Zhu Ye Qing in Premiumqualität hat das Attribut eines "stehenden" nassen Blattes. Es ist einfach eine Freude, nur die Blätter zu schätzen.   

Dieser Tee ist eine Rarität und Delikatesse, die Teekenner auf der ganzen Welt anzieht. Es hat einen Hauch von nussigem Aroma, pflanzliche Geschmäcker von Spargel, Aprikose und grünen Bohnen, eine gute Balance von Butter und Gras, vollmundig und sehr beruhigend und erfrischend, wie frische Luft aus den nebligen Bergen, die Ihre Tasse füllt. Es wird nicht bitter, auch wenn es versehentlich etwas länger als gewünscht gebrüht wird. 

Zusätzliche Information

Herkunft:                              Berg Emei, Sichuan, China

Sorte:                            Lokale Sorte aus Sichuan namens Tu Cha

Zupfstandard:          Nur Knospen

Erntezeit:                  Mitte März 2022

Verpackung:          Wir verwenden wiederverschließbare Folienbeutel von höchster Qualität auf dem Markt, um Licht und Feuchtigkeit vollständig zu blockieren und sicherzustellen, dass der Tee maximale Frische behält. Auch der wiederverschließbare Beutel ist nicht nur praktisch, sondern erspart Ihnen auch den Kauf zusätzlicher Teedosen.  

Verkostungsprofil

Dieser Tee hat einen Hauch von nussigem Aroma, pflanzliche Aromen von Spargel, Aprikose und grünen Bohnen, eine sehr gute Balance zwischen Butter und Gras, vollmundig, sehr beruhigend und erfrischend. 

Einweichanleitung

185^oF, 4 g (1 EL) für 8 oz Quellwasser/gefiltertes Wasser, nach Geschmack anpassen, 1 Minute, 3 Ziehvorgänge. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser.

Um den Tee optimal zu genießen, empfehlen wir die Verwendung eines Gaiwan oder Glasbrühgefäß ohne Infuser. Für die besten Ergebnisse bei der Teeverkostung wärmen Sie zuerst das Teegeschirr auf, fügen dann die Teeblätter hinzu, nehmen das Aroma auf und gießen dann das heiße Wasser auf die Seitenwand des Teegeschirrs. Bitte sehen Sie sich unten genauere Schritt-für-Schritt-Brauanleitungen an: 

1. Tee-Wasser-Verhältnis: 3 Gramm auf 150 ml/5 Unzen Wasser.

2. Wassertemperatur: 180 F. Verwenden Sie niemals kochendes Wasser.

3. Wasserqualität: Empfehlen Sie Quellwasser oder gefiltertes Wasser zu verwenden. Kein Leitungswasser, gereinigtes oder destilliertes Wasser. 

4. Brühzeit: ca. 1-2 Minuten. Wenn Sie eine Gaiwan- oder Porzellan-Teekanne verwenden, bedecken Sie Ihren Tee bitte nicht mit dem Deckel.

5. Vergessen Sie nicht, das Aroma zu riechen, bevor Sie Ihren Tee trinken. Aroma ist immer der erste Teil Ihres sensorischen Teeerlebnisses.