Tee der Woche - Secret Forest Wild gewachsener roher Pu-erh

Early Spring Mengding Huang Ya Yellow Tea 蒙顶黄芽 - MeiMei Fine Teas
First Grade Pre-ming Meng Ding Yellow Tea Huang Ya - MeiMei Fine Teas
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Vorfrühling Mengding Huang Ya Gelber Tee 蒙顶黄芽


Highlights

Aus den nebligen Bergen des berühmten Meng-Ding-Berges in Yaan, Provinz Sichuan, ist Meng-Ding-Gelbtee einer der drei einzigen chinesischen Gelbtees der Welt. Am Berg Meng Ding wurde vor etwa 1200 Jahren in China erstmals Tee angebaut. Die ersten acht Büsche, die von Wu Lizhen kultiviert wurden, wurden die Acht Unsterblichen genannt. Dies ist ein faszinierender Tee mit einer reichen Geschichte, die wir mit Stolz tragen. Dieser gelbe Tee wird von der lokalen alten Sichuan-Teestrauchsorte (dünnere und kleinere Blätter) gepflückt und hat ein stärkeres Aroma und einen stärkeren Geschmack als andere häufiger angebaute Teesträucher in der Yaan-Teeanbauregion. Die Verarbeitung von gelbem Tee erfordert umfangreiche Fähigkeiten und ist arbeitsintensiver, sodass die Produktion sehr begrenzt ist. Es ist ein wirklich kostbarer Tee, der selbst auf dem chinesischen Teemarkt nicht häufig zu finden ist. 

Einst ein Tributtee während der Song-Dynastie, hat er ein elegantes Aussehen und einen sensationellen Geschmack mit blumigen und nussigen Noten, butterartigem, leicht pflanzlichem Geschmack. Es ist so süß, sobald Sie Ihr Wasser in den Tee gießen, riechen Sie die Honigsüße in der Luft. Wir haben die Noten mit Dufterbse, Artischocken, Mandel, Maisseide und Vanille entdeckt. Und es wird wirklich nicht bitter. Dieser Tee ist in der Tat eine seltene Delikatesse. Sie können sich entspannen und einfach brauen, ohne sich Gedanken über Überbrühen oder Bitterkeit machen zu müssen. Sie können diesen Tee mehrfach nachfüllen. 

Zusätzliche Information

Herkunft:                   Meng Ding Berg, Ming Shan Grafschaft, Provinz Sichuan, China

Ernte:                Mitte März 2021

Sorte:                Sichuan alte lokale Rebsorte (Tu Cha 土 茶 种)

Zupfstandard:   Knospen und Babyblatt

Verpackung:            Wir verwenden wiederverschließbare Folienbeutel von höchster Qualität auf dem Markt, um Licht und Feuchtigkeit vollständig zu blockieren und sicherzustellen, dass der Tee maximale Frische behält. Auch der wiederverschließbare Beutel ist nicht nur praktisch, sondern erspart Ihnen auch den Kauf zusätzlicher Teedosen.  

Verkostungsprofil

Dieser Tee hat einen nussigen und komplexen Geschmack, ein Hauch von Edelwicke, Artischocken, Mandel, Maisseide und Vanille. Es ist sehr glatt mit einem honigsüßen Abgang. Es hält mehreren Schritten stand und wird nicht bitter, sehr verzeihend.   

Einweichanleitung

185oF, 4 g (1 EL) für 6 Unzen Quellwasser / gefiltertes Wasser, nach Geschmack einstellen, 1 Minute, bis zu 5 Einweichungen. Wenn Sie den Gongfu-Stil verwenden, empfehlen Sie die Verwendung von Gaiwan. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser. 

Wir empfehlen, für diesen Tee Gongfu zu brauen. Verwenden Sie 7 g Urlaub auf 120 ml Gaiwan, um das Beste aus dem Tee herauszuholen.