Dieser Tee gehört zu den zehn berühmtesten chinesischen Tees und stammt von der Nordseite des Huang Shan-Gebirges in der Provinz Anhui. Der Tee wächst auf den Hügeln des Berges mit einer Höhe von etwa 1200 Metern, oft mit Nebel und Wolken bedeckt. Der Boden ist reich an Mineralien und mit vielen felsigen Steinen vermischt! 

Erstklassiger Huang Shan Mao Feng hat eine Knospe und ein Babyblatt, wie eine Sperlingszunge, und hat schwerere und dichtere Blätter als Regionen ohne Kernproduktion. Die Teeblätter haben eine leuchtend gelblich-grüne Farbe mit verschiedenen Farbtönen und werden nach dem Einweichen lebendiger. Es hat einen blumigen Duft, sehr glätten, würziger, sauberer Geschmack, hat einen Hauch von grünen Bohnen und Erbsen, mit einem anhaltenden süßen Abgang. Keine Bitterkeit oder Adstringenz, auch nach langem Ziehen. Ein blumiger Duft und eine lebendige Farbe sind normalerweise Anzeichen für hochwertiges Mao Feng. 

Die eigentlichen Blätter sind viel kleiner als sie auf dem Produktbild erscheinen, da es sich um eine frühe Frühjahrsernte handelt. Ein authentischer Mao Feng von hoher Qualität, ein wirklich seltener Fund. 

Für weitere Informationen lesen Sie bitte unseren Blog hier: Ein Blick auf den Gelben Berg, Heimat von Huang Shan Mao Feng Grüntee.

Zusätzliche Information

Herkunft:                            Huang Shan Berg, Provinz Anhui, China
Kommissionierstandard: Eine Knospe und ein Babyblatt
Erntezeit: Pre-Ming, 30. März 2022
Höhe: 1200 m

Verkostungsprofil

Es ist blumig und pflanzlich, ein Hauch von grünen Bohnen, sehr weich und seidig, erfrischend, mit süßem Abgang. Keine Bitterkeit oder Adstringenz auch nach übermäßigem Einweichen. Es ist sehr vielseitig in der Kombination mit Speisen, insbesondere mit reichhaltiger schwerer Mahlzeit. 

Einweichanleitung

185^oF, 4 Gramm (3 EL) für 6 bis 8 Unzen Quellwasser / gefiltertes Wasser, nach Geschmack einstellen, 1-2 Minuten, bis zu 3 Schritte. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser.