Name: Yi Wu Zhen Shan Raw Pu-erh 易武正山

Das Yiwu-Gebirge besteht aus den berühmten sechs alten Pu-Erh-Teebergen der Qing-Dynastie und liegt im Südwesten des Kreises Meng Na in der Präfektur Xishuangbana. In der Qing-Dynastie wurde Pu-Erh-Tee, der in den sechs alten Teebergen hergestellt wurde, zusammenfassend Shan Cha genannt, was wörtlich Bergtee bedeutet, während Tee, der im Kreis Menghai hergestellt wurde und Ba Cha hieß, Hochlandtee bedeutet. Um den Yiwu-Berg von den anderen fünf Teebergen zu unterscheiden, wird er traditionell Yiwu Zhen Shan genannt, was „Ursprungskernberg“ bedeutet.

Dieser Tee ist der langjährige Klassiker des berühmten Yiwu-Teeunternehmens Zhongji Hao Puerh. Obwohl ich dachte, dass es im Jahr 2015 auf den Markt kommt, handelt es sich tatsächlich um eine Mischung aus losen Blättern des Mao Cha aus den Jahren 2012 und 2014. Nach achtjähriger Reifung glänzt dieser Tee zunehmend mit seinem angenehm blumigen Duft, sehr fruchtig und weich, vollmundig mit süßem Nachgeschmack. Wenn Sie genau hinschauen, können Sie spüren, wie der Likör einen Hauch von frischem Pflaumenaroma und Zuckerdosennoten hat, mit einem schnellen, köstlichen Gefühl, das Teetrinker als Sheng Jing (生津回甘) bezeichnen. Sheng-Pu-Erh-Tees haben ein Pflaumenaroma, das in jüngeren Pu-Erh-Tees nicht üblich ist, sondern eher eine gute Qualität von gut gereiftem Sheng-Pu-Erh-Tee. 

Traditionell werden Pu-Erh-Kuchen gestapelt und in eine Bambushülle namens „Tong“ eingewickelt. Eine Zange besteht aus 7 einzelnen Kuchen. Um eine Zange zu kaufen, kaufen Sie einfach 7 Kuchen und wir schicken Ihnen eine Zange. 

Zusätzliche Information

Herkunft:                     Yiwu, Provinz Yunnan, China

Erntezeit:         Frühling 2015

Höhenmeter:                1200 -1600-Messgeräte

Buschsorte:         Yunnan Da Ye (große Blätter)

Koffeinspiegel:         Mittel

Geschmacksnoten

Es ist sehr duftend, vollmundig, weich, fruchtig, zart, hat einen Hauch von Pflaumen-Trockenfrüchten und einen Mund voller starkem Speichel.  

Einweichanleitung

210^oF, 7 g für 6 Unzen Quell-/gefiltertes Wasser, 0.2–0.3 Minuten, bis zu 12 Mal ziehen lassen, je nach Geschmack anpassen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser. 

Es wird empfohlen die Gongfu-Brühmethode anwenden, um das Beste aus diesem Tee herauszuholen. bitte klicken hier für Gongfu Brauanweisungen.