Dieser Tee stammt aus dem Landkreis Fengqing in der Präfektur Lingcang, der Heimat des 3200 Jahre alten Mutter-Puerh-Baums. Dieser Tee wurde aus Knospen und zarten Blättern gepflückt und zunächst zu Mao Cha verarbeitet, einem grünen Puerh-Loseblatt als Basis für die weitere Fermentation. Der Fermentationsprozess wurde nach der strengen traditionellen Methode, einer klassischen Formel für Shu Puerh, die 60 erfunden wurde, etwa 1973 Tage lang geschickt auf Feuchtigkeit und Temperatur kontrolliert. Und schließlich wird der Tee zu Kuchen gepresst. 

Dieser Tee hat sehr wenig Adstringenz und Bitterkeit, schmeckt sehr rein und hat keinen muffigen Geschmack, wie er typischerweise bei kleineren Shu Puerhs auf dem Markt zu finden ist. Es ist sehr glatt, gut abgerundet, vollmundig mit gerösteten Pflaumen- und Blumennoten und einem süßen Nachgeschmack. Der Alkohol ist sehr klar, was auf hochwertige Shu Puerhs hinweist. Es kann viele Aufgüsse aushalten und wird mit nachfolgenden Aufgüssen süßer. Es liefert mit Sicherheit das außergewöhnliche, klassische, gereifte Shu Pu-Erh "Kick", das Ihren Appetit anregt. 

Puerh-Tee hat große gesundheitliche Vorteile, insbesondere zur Gewichtskontrolle und als Verdauungshilfe. 

Traditionell werden Puerh-Kuchen gestapelt und in eine Bambushülle namens „Tong“ eingewickelt. Eine Zange besteht aus 7 einzelnen Kuchen. Um eine Zange zu kaufen, kaufen Sie einfach 7 Kuchen.   

Dieser Teekuchen wiegt 400 g

Zusätzliche Information

Herkunft:                    Fengqing, Provinz Yunnan, China

Erntezeit:         Frühling 2016

Buschsorte:         Yunnan Da Ye (große Blätter) 

Koffeinspiegel:         Niedrig

Geschmacksnoten

Es ist sehr weich und natürlich süß, mit einem Hauch von gerösteten Pflaumen und Schwarzkirschen. Bei der Gongfu-Methode sind die ersten fünf Aufgüsse im Gegensatz zu den meisten anderen Shu Puerh-Tees sehr blumig und werden mit jedem Aufguss süßer.  

Einweichanleitung

Westlicher Stil: 210^oF, 4 g für 6 bis 8 Unzen Quellwasser / gefiltertes Wasser, 0.5 Minute, 8 Einweichungen.  Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser.

Gongfu-Stil (empfohlen): Bitte klicken Sie hier für Gongfu Brauanweisungen.