Highlights

Dieser wild angebaute schwarze Puerh-Tee wurde erstmals von Victorias Tee-Sourcing-Reise 2016 in Feng Qing, der Hauptanbauregion von Yunnan-Schwarztee (Dian Hong), eingeführt. Feng Qing hat eine lange Tradition in der Herstellung des feinsten Yunnan-Schwarztees. Wild gewachsene Teebäume unterscheiden sich von der traditionellen Kamilliensorte Yunnan Da Ye, einschließlich der trockenen Blätter und des Geschmacksprofils. 

Dieser Puerh Schwarztee wird aus uralten Baumblättern hergestellt, die von uralten Bäumen in freier Wildbahn und im Hochgebirge mit einer Höhe von mehr als 2000 Metern gepflückt werden. Wie Sie auf dem Bild sehen können, sind die Bergstraßen zum Erntefeld holprig und gefährlich. Die alten Bäume sind die natürlichsten, biologisch gewachsenen Bäume jenseits von Bio. Es ergibt typischerweise ein sehr ausgeprägtes Aroma und einen delikaten Geschmack. Die trockenen Blätter sind dunkel, ohne goldene Flaumknospen und haben ein starkes blumiges süßes Aroma. Wird zwar als schwarzer Tee verarbeitet, aber der Tee wird nicht vollständig oxidiert, wie auch Pu'erh-Tee altert er auch gut. Beim Brauen entsteht ein goldgelber Likör. Er ist aromatisch, sehr fruchtig und süß, hat "Huigan", einen weichen und süßen Nachgeschmack. Wenn Gongfu-Tee gebrüht wird, reicht dieser Tee für ein Dutzend Aufgüsse! 

Zusätzliche Information

Herkunft: Feng Qing, Provinz Yunnan, China
Erntezeit: April 2021
Höhe: 2000 Meter
Bush-Sorte: Yunnan Da Ye (großes Blatt)
Koffeingehalt: Mittel

Verkostungsprofil

Aromatisch, fruchtig, vollmundig, sehr süß und geschmeidig, zart.

Einweichanleitung

210^oF, 5 g für 6-8 oz gefedert / gefiltert Wasser, Steilwände 1 min, bis zu 10 Einweichungen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser.