Kommen Sie zu uns, um die Welt des Gongfu-Brauens kennenzulernen und zu erleben, die Kunst und Techniken, die Ihr Gebräu zu einer perfekten Tasse machen. Entdecken Sie Gaiwan- und Yixing-Zisha-Teekannen und die Nuancen zwischen den verschiedenen Teegeschirren. 

Dieser Kurs wird von Victoria Wu geleitet, der Gründerin, Teeliebhaberin und Expertin. Sie hat eine Leidenschaft für Tee und ist viel in die legendären und geheimnisvollen Teeberge Chinas gereist, wo sie von Züchtern und Teemeistern sowie durch ihre Studien über chinesischen Tee an verschiedenen Institutionen in ganz China alles über Tee gelernt hat. 

Der Unterricht dauert 2 Stunden in einem kleinen Klassenzimmer. Es wird eine vereinfachte Demonstration der Gongfu-Teezeremonie geben. Jede Person erhält ein Set Teegeschirr und Utensilien zum praktischen Lernen und übt das Aufbrühen von Oolong- und Puerh-Tee. Für Kekse und Snacks ist gesorgt. 

• Was braut Gongfu? 
• Geschichte und Bedeutung der Gaiwan- und Yixing-Teekanne in der chinesischen Teekultur
• Die fünf berühmten alten chinesischen Öfen und wie man sie identifiziert
• Wie man eine Gaiwan- und Yixing-Teekanne benutzt und die Nuancen jeder Brautechnik
• So wählen Sie Qualitätsgeschirr aus
• Wie man eine perfekte Tasse Tee braut
• Wie man grünen Tee braut - Missverständnisse
• Wie man Oolong-Tee und Pu'erh-Tee braut - die Herausforderung
• Praktisches Üben - brauen Sie wie ein Profi 

Datum: Sonntag, 8. März 2020. 3-5 Uhr