Tongmu Guan Lapsang Souchong Black Tea Zheng Shan Xiao Zhong 烟正山小种 - MeiMei Fine Teas
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Tong Mu Guan, the birth place of Lapsang Souchong black tea
Lapsang Souchong black tea smoke process
Tongmu Guan Lapsang Souchong Black Tea Zheng Shan Xiao Zhong 烟正山小种 - MeiMei Fine Teas
Tong Mu Guan Lapsang Souchong black tea
Pay visit to Mr. Liang Jun De, the inventor of Jin Jun Mei black tea

Tongmu Guan Lapsang Souchong Schwarzer Tee Zheng Shan Xiao Zhong

€ 36.70

 

Highlights

                                Kiefernholz, Longanfrucht

Es ist der ausgeprägte rauchige Geschmack von Lapsang Souchong, der die Fantasie und Erinnerungen anregt. Dieser weltberühmte Tee stammt aus seinem wahren Ursprung, dem Tong Mu Guan Village. Aus dem Jahr 1568, Der Legende nach war dies der erste schwarze Tee, der jemals hergestellt wurde. Während viele Varianten von Lapsang Souchong erhältlich sind, gehen nur wenige auf Tong Mu Guan zurück. und noch weniger werden nach traditionellen Methoden fachmännisch von Hand gefertigt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Tee, der den Gaumen nicht mit Noten von Kohle und Asche überfordert; Vielmehr präsentiert dieser Tee eine reizvolle Kombination aus Holz und Leder, als ob man sich für das Wochenende in einen Blockhüttenurlaub zurückgezogen hätte, und endet mit einem fruchtigen, süßen, anhaltenden Abgang.  Es ist auch eine gute Wahl, auch wenn Sie es vorziehen Milch in deinem Tee. 

Victoria besuchte Tong Mu Guan, den Geburtsort des ersten schwarzen Tees Lapsang Souchong. Während sie den Prozess des ältesten Schwarztees lernte, besuchte sie Herrn Liang Jun De, den Erfinder des sehr beliebten Jin Jun Mei Schwarztees, der ebenfalls aus Tong Mu Guan stammt. Es ist eine so wundervolle Erinnerung, dass Victoria sich entschieden hat, diesen wunderbaren Tee wieder zurückzubringen. 

Zusätzliche Information

Herkunft: Tong Mu Guan, Wuyi-Gebirge, China
Ernte: April 2021
Buschsorte: Lokale Rebsorte (Chai Cha)
Koffeingehalt: Mittel

Verkostungsprofil

Dieser Tee ist mäßig geräuchert, sehr ausgewogen zwischen Rauch- und Fruchtnoten, mit der Klassiker Longan-Frucht, die einen süßen Abgang betont, der in der Nase verweilt. 

Einweichanleitung

210oF, ein gehäufter EL für 6 ml Quellwasser/gefiltertes Wasser, 1-2 Minuten, 5 Ziehvorgänge. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser.