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Top Grade Yunnan Gold Tips Black Tea Dian Hong Jing Ya 滇红金芽 - MeiMei Fine Teas
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Erstklassiger Yunnan Gold Tips Schwarztee Dian Hong Jing Ya 滇红金芽

20.80 Mio. €

 

Highlights

Yunnan Gold Tips / Gold Buds, oder Dian Hong Jin Ya auf Chinesisch, ist der hochwertigste Gongfu-Schwarztee aus Yunnan, da er nur aus Knospen besteht. Andere Dian Hong Schwarztees bestehen je nach Sorte aus einer Knospe, einem oder zwei Blättern. Jin Ya bedeutet goldene Knospen/Spitzen, Dian Hong bedeutet Yunnan-Rot. Dian Hong wurde erstmals 1932 von dem Pionier-Teemeister Pei Shao Qiu (siehe Statuenfoto unten) erfunden, als er eine Gruppe von Teegelehrten nach Yunnan führte, um chinesischen Schwarztee anzubauen. Die Teesorte namens Da Ye, was große Blätter bedeutet, ist eine alte, in Yunnan heimische Sorte, aus der der berühmte Puer-Tee hergestellt wird. 

Dieser Tee ist handgepflückt und handverarbeitet, hat pelzige, flaumige goldene Knospen. Dieser Tee hat einen komplexen Geschmack, weich und süß, vollmundig, mit einem fruchtigen Aroma und einem malzigen Geschmack. 

Zusätzliche Information

Herkunft:                     Kreis Fengqing, Provinz Yunnan, China

Erntezeit:         Voraussichtlich April 2021

Buschsorte: Yunnan Da Ye 

Koffeinspiegel:         Mittel

    Speisenempfehlung:

    Ideal für ein herzhaftes Frühstück, gut zu Brot und fettreichen Speisen oder einfach als perfekter Muntermacher am Nachmittag.  

    Gesundheitliche Vorteile:    Schwarzer Tee hat große gesundheitliche Vorteile, insbesondere bei der Gewichtskontrolle. 

    • Hilft Blutdruck, Zucker und Cholesterin zu senken
    • Hilft den Körper zu entgiften
    • Hilft beim Gewichtsmanagement
    • Hilft bei der Beruhigung von Magen und Verdauungssystem
    Verkostungsprofil 

    Vollmundig, mit einer weichen malzigen Basis, einem ausgeprägten blumigen Aroma und einem Hauch von geröstetem Pfirsich und Melone. Ein sehr vielseitiger Tee, der sowohl heiß als auch eisgekühlt genossen werden kann. 

    Einweichanleitung

    205oF, 4 g (2 EL) für 6 Unzen Quellwasser/gefiltertes Wasser, je nach Geschmack anpassen, 1 Minute, 5 Aufgüsse. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser.

    403

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