Highlights

Dieser Tee stammt aus dem begehrtesten und angesehensten Kernproduktionsgebiet des Wuyi-Berges, das die Einheimischen "Zhen Yan" nennen. Wuyi Shan ist sowohl ein Weltnaturerbe als auch ein Kulturerbe. Fo Shou ist die Buschsorte von Wuyi oolong, die in der Region nicht häufig angebaut wird. Da es größere Blätter als jede andere Buschsorte hat, fast so groß wie eine menschliche Hand, wird es "Die Hand des Buddha" genannt. Es ist der unauffälligste und leckerste Wuyi Rock Oolong. Dieser Tee wurde aus dem berühmten Water Cave Rock-Gebiet geerntet. Die trockenen Blätter sind groß und dick, dunkelbraun, mäßig oxidiert und von Meister Liu, der es war, über Holzkohle geröstet einer von mehreren Teemeistern der bekannten Wuyi Tea Factory. 

Dieser Tee ist unglaublich! Es hat einen starken Duft, unverwechselbarer Geschmack, sehr robust und fruchtig. Es hat eine rotbraune Flüssigkeit. Das erste bemerkenswerte Geschmackserlebnis ist Birnennote und Mineralität sowie Noten von Aprikose, Pflaume und Rhabarber. Es hat einen starken Huigan oder Nachgeschmack, ein Hinweis auf hochwertigen Tee. In der Tat ist es das beste seiner Art und zeigt die definitive charmante Essenz und die sensorischen Freuden des Wuyi Rock Oolong. berühmt als "Blumenduft, Rock Bone" beschrieben.  

Zusätzliche Information

Herkunft:                   Wuyi Berg, Fujian Provinz, China

Sorte:                  Fo Shou (Budhas Hand)

Ernte:                 Ernte Mai 2018, traditionell mit Holzkohle befeuerte Fertigstellung im Oktober 2018

Erhaltung:                    Erstklassige Zhen Yan

Koffeinspiegel:       Mittel 

Geschmacksnoten

Dieser Tee ist unglaublich! Es hat einen starken Duft, unverwechselbarer Geschmack, sehr robust und fruchtig. Es hat rotbraune Flüssigkeit. Das erste bemerkenswerte Geschmackserlebnis ist Birne, zusammen mit anderen Noten von Aprikose, Pflaume und Rhabarber. Die ersten Einweichungen weisen eine milde Holzigkeit auf, die sich in Noten von Tabak und Gesteinsmineralien mit späteren Einweichungen verwandelt. Dieser Tee hat einen starken Huigan oder Nachgeschmack, ein Hinweis auf hochwertigen Tee. 

Einweichanleitung

Empfehlen Sie den steilen Gongfu-Stil. Bei steilem Opa-Stil Wassertemperatur 210^oF, 4 Gramm (2 EL) für 6 Unzen Quellwasser / gefiltertes Wasser, nach Geschmack einstellen, 0.5-1 Minuten, bis zu 10 Einweichungen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser. Schlagen Sie auch vor, anstelle einer Glasteekanne eine Teekanne aus Porzellan oder Ton zu verwenden. 

Gongfu Brauanleitung:  

Es wird empfohlen die Gongfu-Brühmethode anwenden, um das Beste aus dem Tee herauszuholen.

Verwenden Sie einen Gaiwan- oder Yixing-Tontopf, um das Aroma und den Geschmack zu verbessern. In der Regel 7 bis 8 Gramm trockene Blätter für 3 bis 120 ml Wasser. Bei Verwendung der Gongfu-Brühmethode ist es wichtig, das Brühgefäß aufzuwärmen, damit die Wassertemperatur vor dem Brühen nicht wesentlich abfällt. Die empfohlene Brühzeit beträgt 150s, 3.4s, 5s, 10s, 10s. Sie können für jede nachfolgende Infusion eine Einweichzeit von 15 oder 20 Sekunden hinzufügen. 

Bitte klicken Sie hier Für detailliertere Anweisungen zum Brauen von Gongfu.