Wuyi Rock Oolong Rou Gui Zhen Yan Waterfall Cave Shui Lian Dong - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Rou Gui Zhen Yan Waterfall Cave Shui Lian Dong - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Rou Gui Zhen Yan Waterfall Cave Shui Lian Dong - MeiMei Fine Teas

Wuyi Rock Oolong Rou Gui Zhen Yan Wasserfall Höhle Shui Lian Dong

€ 41.00

 

Highlights

Der Tee stammt aus "Shui Lian Dong", buchstäblich Wasserfallhöhle, in einem der begehrtesten Kernproduktionsgebiete des Wuyi-Berges, das die Einheimischen "Zhen Yan" nennen. Die trockenen Blätter sind dunkelbraun, mäßig oxidiert und von Meister Liu, a aufstrebender Teemeister, der seine Fähigkeiten von seinem Vater geerbt hat, einer der mehreren Teemeister der bekannten Wuyi Tea Factory. Rou Gui hat charakteristische Zimtnoten, die den Grundgeschmack von dunkel gerösteten Nüssen ergänzen. Rou Gui wird aus mehreren prominenten felsigen Gebieten hergestellt, die für höchste Qualität bekannt sind. Es wird gesagt, dass es insgesamt 36 Felsen gibt, die Wasserfallhöhle ist einer der bekanntesten Felsen. Dieser Tee ist sehr fruchtig, hat bemerkenswerte Noten von Aprikose, Pflaume, Rhabarber und Holz. Es ist eines der besten seiner Art und zeigt die definitive charmante Essenz und die sensorischen Freuden des Wuyi Rock Oolong. berühmt als "Blumenduft, Rock Bone" beschrieben. 

Zusätzliche Information

Herkunft:                   Wuyi Berg, Fujian Provinz, China

Ernte:                 Die Ernte im Mai 2018, die traditionell mit Holzkohle befeuerte Röstung, wurde im November 2018 abgeschlossen

Erhaltung:                    Premium Zhen Yan der Wasserfallhöhle (Shui Lian Dong)

Koffeinspiegel:       mittlere 

    Geschmacksnoten

    Markante Zimtnoten, die den Grundgeschmack von dunkel geröstet ergänzen Nüsse und Früchte.  Vollmundig, sehr blumig und fruchtig, glatt, mit einem befriedigenden Nachgeschmack, der in der Nase verweilt.

    Einweichanleitung

    210oF, 4 Gramm (2 EL) für 6 Unzen Quellwasser / gefiltertes Wasser, nach Geschmack einstellen, 0.5-1 Minuten, bis zu 8 Einweichungen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser. Schlagen Sie auch vor, eine Teekanne aus Porzellan oder Ton anstelle einer Teekanne aus Glas zu verwenden. 

    Gongfu Brauanleitung:  

    Es wird empfohlen die Gongfu-Brühmethode anwenden, um das Beste aus dem Tee herauszuholen. 

    Verwenden Sie einen Gaiwan- oder Yixing-Tontopf, um das Aroma und den Geschmack zu verbessern. In der Regel 7 bis 8 Gramm trockene Blätter für 3 bis 120 ml Wasser. Bei Verwendung der Gongfu-Brühmethode ist es wichtig, das Brühgefäß aufzuwärmen, damit die Wassertemperatur vor dem Brühen nicht wesentlich abfällt. Die empfohlene Brühzeit beträgt 150s, 3.4s, 5s, 10s, 10s. Sie können für jede nachfolgende Infusion eine Einweichzeit von 15 oder 20 Sekunden hinzufügen.

    bitte klicken Sie  hier Für detailliertere Anweisungen zum Brauen von Gongfu.