Der Tee stammt von "Horse Head Rock" oder Ma Tou Yan und befindet sich in einem der begehrtesten Kernproduktionsgebiete des Wuyi-Berges, das die Einheimischen "Zhen Yan" nennen. Die trockenen Blätter sind dunkelbraun, mäßig oxidiert und von Meister Liu, a aufstrebender Teemeister, der seine Fähigkeiten von seinem Vater geerbt hat, einer der mehreren Teemeister der bekannten Wuyi Tea Factory. Rou Gui hat charakteristische Zimtnoten, die den Grundgeschmack von dunkel gerösteten Nüssen ergänzen. Rou Gui wird aus mehreren prominenten felsigen Gebieten hergestellt, die für höchste Qualität bekannt sind. Unter ihnen ist der berühmte "Horse Head Rock", Spitzname von den Einheimischen als "Ma Rou" oder "Horse Meat".

Dieser Tee ist sehr fruchtig, hat bemerkenswerte Noten von Aprikose, Pflaume, Rhabarber. Es hat einen holzigen Geschmack und ist sehr glatt. Es hat auch starke Huigan. Es ist eines der besten seiner Art und zeigt die definitive charmante Essenz und die sensorischen Freuden des Wuyi Rock Oolong. berühmt als "Blumenduft, Rock Bone" beschrieben. 

Zusätzliche Information

Herkunft:              Wuyi Berg, Fujian Provinz, China

Ernte:           Ernte Mai 2018, Holzkohleröstung abgeschlossen November 2018

Erhaltung:              Zhen Yan, prestigeträchtiger Pferdekopffelsen (Ma Rou Yan)

Geschmacksnoten

Erstaunlicher Geschmack! Markante Zimtnoten, die den Grundgeschmack von dunkel geröstet ergänzen Nüsse und Früchte, hat Noten von Aprikose, Pflaume, Rhabarber und Holz. Vollmundig, sehr blumig und fruchtig, glatter, kräftiger Huigan, mit einem befriedigenden Nachgeschmack, der in der Nase verweilt. 

Einweichanleitung

212^oF, 4 Gramm (2 EL) für 6 bis 8 Unzen Quellwasser / gefiltertes Wasser, nach Geschmack einstellen, 0.5 bis 1 Minute, bis zu 8 Einweichungen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser. Schlagen Sie auch vor, eine Teekanne aus Porzellan oder Ton anstelle einer Teekanne aus Glas zu verwenden. 

Gongfu Brauanleitung:  

Es wird empfohlen die Gongfu-Brühmethode anwenden, um das Beste aus dem Tee herauszuholen. 

Verwenden Sie einen Gaiwan aus Porzellan oder einen Yixing-Tontopf, um das Aroma und den Geschmack zu verbessern, normalerweise 8 Gramm (3 EL) trockene Blätter für 100 ml (3.4-5 oz) Wasser. Bei Verwendung der Gongfu-Brühmethode ist es wichtig, das Brühgefäß aufzuwärmen, damit die Wassertemperatur vor dem Brühen nicht wesentlich abfällt. Die empfohlene Ziehzeit beträgt 10 Sek., 10 Sek., 15 Sek., 20 Sek., 25 Sek. Sie können für jeden weiteren Aufguss 5 oder 10 Sekunden Ziehzeit hinzufügen. 

Bitte klicken Sie hier Für detailliertere Anweisungen zum Brauen von Gongfu.