Wuyi Rock Oolong Tea Prestigious Golden Water Turtle Shui Jin Gui 水金龟 - MeiMei Fine Teas
Wuyi Rock Oolong Tea Golden Water Turtle Shui Jin Gui - MeiMei Fine Teas
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Wuyi Rock Oolong Tea Prestigious Golden Water Turtle Shui Jin Gui 水金龟 - MeiMei Fine Teas
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Wuyi Rock Oolong Tea Prestigious Golden Water Turtle Shui Jin Gui 水金龟 - MeiMei Fine Teas

Wuyi Rock Oolong Goldene Wasserschildkröte Shui Jin Gui

€ 62.70


Highlights

Wuyi Rock Oolong, Yan Cha auf Chinesisch, wird in der Präfektur Wuyi in der chinesischen Provinz Fujian hergestellt. Das Berggebiet Wuyi wurde aufgrund seines Artenreichtums und seiner reichen Geschichte zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Wuyi Rock Oolong Tee ist wegen seiner geografischen Eigenschaften so benannt, und fast alle seiner felsigen Klippen bauen Tee an. 

Die goldene Wasserschildkröte Shui Jin Gui auf Chinesisch ist eine der vier ursprünglichen berühmten Rebsorten der Wuyi-Felsen-Oolongs. Eine seltene Rebsorte, die nicht häufig angebaut wird und im Kerngebiet des Wuyi-Gebirges heimisch ist. Die Einheimischen nennen das historische Kernproduktionsgebiet Zhen Yan, was die wahren Felsen / Klippen bedeutet, um sich von anderen Gebieten zu unterscheiden, in denen minderwertigere Rock-Oolong-Tees produziert werden. Dieser Tee wird von Meister Wu hergestellt, der ein langes, verdrehtes, dunkles, trockenes Blatt hat und sehr duftend mit einem fruchtigen Geschmack ist. Es hat einen charakteristischen Pflaumengeschmack, einen klaren Likör mit einem rötlichen Farbton, eine cremige Textur und einen natürlich süßen Abgang, der in Mund und Nase verweilt. Es hat auch einen Hauch von Rosinen und Vanille. Ein wahrer legendärer Tee, der sicherlich Ihren Horizont des Wuyi Rock Oolong erweitern wird. Verpackt in kleinen Packungen zu je 8.3 g. 

Zusätzliche Information

Herkunft:                Wuyi Berg, Fujian Provinz, China

Sorte:              Shui Jin Gui

Ernte:             Mai 2019, Holzkohlefeuerung im Oktober 2019 abgeschlossen

Verkostungsprofil

Sehr duftend, leicht rauchig, hat einen natürlichen Pflaumengeschmack mit Noten von Holz und gerösteten Mandeln. Vollmundig und cremig mit einem süßen Nachgeschmack. 

Einweichanleitung

210oF, halbe Packung des trockenen Blattes für 6 Unzen Quelle / gefiltertes Wasser, nach Geschmack einstellen, 0.5-1 Minuten, bis zu 8 Einweichungen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser. 

Gongfu Brauanleitung:  

Es wird empfohlen die Gongfu-Brühmethode anwenden, um das Beste aus dem Tee herauszuholen. 

Verwenden Sie einen Gaiwan- oder Yixing-Tontopf, um das Aroma und den Geschmack zu verbessern. 1 Packung trockene Blätter für eine mittelgroße Gaiwan- oder Yixing-Teekanne (ca. 120 ml). Bei der Verwendung der Gongfu-Brühmethode ist es wichtig, das Brühgefäß aufzuwärmen, damit die Wassertemperatur vor dem Brühen nicht wesentlich abfällt, und den Tee vor dem ersten Brühen auszuspülen. Die empfohlene Brühzeit beträgt 4s, 5s, 10s, 10s, 15s. Sie können für jede nachfolgende Infusion eine Einweichzeit von 15 bis 20 Sekunden hinzufügen.

bitte klicken Sie  hier Für detailliertere Anweisungen zum Brauen von Gongfu.