Yunnan Wild Tree Ye Sheng Gushu Black Tea - MeiMei Fine Teas
Yunnan Wild Tree Ye Sheng Gushu Black Tea - MeiMei Fine Teas
Yunnan Feng Qing Wild Ancient Tree Ye Sheng Gushu Black Tea (野生古树红茶) - MeiMei Fine Teas
Yunnan Wild Tree Ye Sheng Gushu Black Tea - MeiMei Fine Teas
Fengqing Wile Grown Gushu Black Puerh Tea Mountain
Yunnan Wild Grown Ancient Tree Black Puerh Tea Fermentation Process
Yunnan Wild Grown Ancient Tree Black Puerh Tea Withering

Yunnan Feng Qing Wilder Uralter Baum Ye Sheng Gu Shu Schwarztee (野生古树红茶)

€ 36.50

 

Highlights

Dieser wild angebaute schwarze Puerh-Tee wurde erstmals auf Victorias jährlichem Tee-Sourcing-Trip 2016 in Feng Qing, der Hauptanbauregion von Yunnan-Schwarztee (Dian Hong), eingeführt. Feng Qing hat eine lange Tradition in der Herstellung des feinsten Dian Hong. Feng Qing hat einige sehr alte uralte wilde Teebäume erhalten, die entweder Puerh-Tee oder Schwarztee produzieren können. Wilde Teebäume unterscheiden sich von der traditionellen Kamilliensorte Yunnan Da Ye, einschließlich der trockenen Blätter und des Geschmacksprofils.

Dieser Puerh-Schwarztee wird aus Gushu-Blättern hergestellt, die von uralten Bäumen in freier Wildbahn und im Hochgebirge mit einer Höhe von mehr als 2000 Metern gepflückt werden. Wie Sie auf dem Bild sehen können, sind die Bergstraßen zum Erntefeld holprig und gefährlich. Die alten Bäume sind die natürlichsten, biologisch gewachsenen Bäume jenseits von Bio. Es ergibt typischerweise einen sehr ausgeprägten Geschmack und einen delikaten Geschmack. Die trockenen Blätter sind dunkel, ohne goldene Flaumknospen und haben ein starkes blumiges süßes Aroma. Wird zwar als Schwarztee verarbeitet, aber der Tee wird nicht vollständig oxidiert, wie auch Pu'erh-Tee altert er auch gut. Beim Brauen entsteht ein goldgelber Likör. Er ist aromatisch, sehr fruchtig und süß, hat "Huigan", einen weichen und süßen Nachgeschmack. Wenn das Aufbrühen von Gongfu-Tee verwendet wird, ist dieser Tee gut für ein Dutzend Aufgüsse! 

Zusätzliche Information

Herkunft: Feng Qing, Provinz Yunnan, China
Erntezeit: April 2021
Höhe: 2000 Meter
Bush-Sorte: Yunnan Da Ye (großes Blatt)
Koffeingehalt: Mittel

Verkostungsprofil

Aromatisch, fruchtig, vollmundig, sehr süß und geschmeidig, zart.

Einweichanleitung

210oF, 5 g für 6-8 oz gefedert / gefiltert Wasser, Steilwände 1 min, bis zu 10 Einweichungen. Wir raten von der Verwendung von Leitungswasser ab sowie gereinigtes Wasser.